fiert

Presupun că ați observat deja că experimentez destul de des mâncăruri cu conținut scăzut de carbohidrați. Și dacă da, indic în mod explicit, astfel încât oamenii care limitează carbohidrații să știe că acest fel de mâncare poate fi numit dietetic (deși dieta este mai mult un mod de a mânca decât un număr de calorii, dar acest lucru nu se va întâmpla acum. Îl discutăm).

Aceste chiftele cu ou fiert sunt una dintre rețetele pe care le pregătesc des pentru că nu conțin pâine sau pesmet. Așa le pregătesc acasă. Dacă doriți, pregătiți-le singur. Cu siguranță merită.

Vă doresc o zi bună și gustoasă! 🙂

PRODUSE NECESARE:

MOD DE PREPARARE:

Fierbeți 5 ouă și coajați-le. Tăiați ouăle în două. Lăsați oul rămas pentru amestecul de chiftele.

Puneți carnea tocată într-un castron. De obicei nu cumpăr carne tocată gata preparată, iau carne pe care o cer să fie tocată în magazin. Pentru a nu fi bogat în carbohidrați, de multe ori nu pun pâine înmuiată sau pesmet în amestecul de chiftele și de foarte multe ori folosesc buturugile de ciuperci pe care le-am gătit sau coji *. De vreme ce am gătit ciuperci cu chiftele în cuptor cu unt, am folosit buturugile de ciuperci, le-am măcinat într-un blender și le-am adăugat la chiftelele tocate. Dacă vrei, o poți face și tu. Dar puteți adăuga coji sau doar pâine înmuiată în apă sau lapte și apoi stoarse.

* Cojile sunt stratul de sămânță al plantei plantain indiană, care crește în India și Pakistan. Acestea sunt fibre naturale care sunt extrem de higroscopice și luate cu apă își măresc volumul și au un efect benefic asupra funcțiilor digestive ale corpului. Cojile pot fi adăugate la cerealele pentru micul dejun, proaspete, piureuri sau alte produse de patiserie pentru a înlocui făina.

Adăugați restul de ou crud la chiftelele tocate. Am avut o bucată mică de slănină în frigider și am decis să o adaug la carnea tocată pentru ca chiftelele să aibă un gust mai bun.

Ceapa se toacă mărunt și se adaugă la amestecul de chiftele. Adăugați toate celelalte condimente. Opțional, tăiați o jumătate de grămadă de pătrunjel proaspăt și adăugați-l. L-am salvat pentru că fiicei mele nu-i place pătrunjelul (voi salva comentariile pentru asta:)).

Frământați toate produsele pentru carnea tocată și lăsați-o să se „odihnească” timp de aproximativ 10 minute.

Începeți să modelați chiftelele. Luați carnea tocată și aplatizați-o aproximativ sub forma unei chiftele. Așezați jumătate de ou fiert deasupra cărnii tocate.

Închideți chifteaua cu puțină carne tocată, astfel încât oul fiert să nu fie vizibil. Obțineți chifteluțe drăguțe și pline de mărimea unui pumn mic.

Aranjați chiftelele într-o tigaie unsă.

Coaceți la o temperatură moderată până când este gata.

Se serveste cald cu garnitura dupa dorinta.

Dacă pot, la fel poți și tu!
Bucura-te de masa ta!