Varza de varză este tăiată în benzi subțiri.

chiftelute

Ceapa se toacă mărunt. Se încălzește 4 linguri de ulei într-o cratiță, se toarnă ceapa și se prăjește 1 minut.

Apoi adăugați varza feliată și măcinați cubul de bulion.

Se toarnă 1 deget de apă fierbinte, se condimentează varza cu sos Worcestershire, se acoperă și se fierbe la foc mic până se înmoaie (aproximativ 10 minute).

Salamul este tăiat în cuburi foarte mici.

Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie, turnați salamul tocat și prăjiți timp de 2 minute. Apoi scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească.

Lăsați varza să se răcească, apoi adăugați la salamul răcit. Se amestecă și se presară cu făină.

Adăugați oul, frământați bine amestecul și formați din acesta chifteluțe mici.

Se amestecă făină de grâu și porumb pentru coacere. Chiftelutele se prăjesc în făină, apoi se înmoaie în ou bătut.

Chiftelele se prăjesc în ulei fierbinte din belșug.