Supă cu carne, varză murată, supă de varză, cartofi și morcovi.
Străbunica mea a murit la vârsta de 96 de ani. Era căsătorită cu o Gardă Albă din Pskov și învățase de la el multe rețete. Iată una dintre ele, care este foarte populară pentru că este implicată varza murată.
Produse necesare:
- 1 varză murată mică
- 3-4 cartofi
- 2 morcovi
- 1 pachet de carne tocată
- 1 praz de tulpină
- 1 ou
- piper negru și roșu după gust
- suc de varză
- făină de panificație
Mod de preparare:
Tocam marunt varza murata si o prajim cu tulpina de praz tocat, presarata cu piper rosu dupa gust (am mai pus). Apoi se toarnă 200 ml. suc de varză și apă în funcție de cât volum de supă doriți - am pus 2-3 pahare de apă. Aduceți supa la fiert. În acest timp, pregătiți amestecul pentru bile - 250 de carne tocată, ou, piper și sare după gust. Se amestecă bine, se lasă să stea până fierbe supa, apoi se fac bile cu o linguriță mică, se rulează în făină și se pune în supă. Se lasă să fiarbă 10-15 minute, apoi se taie cartofii în cuburi și morcovii felii și se adaugă. Lăsați supa să gătească până când legumele sunt moi. Se serveste presarat cu piper negru si o lingura de smantana.
- Rețetă pentru ragu de porc cu varză murată și orez
- Rețetă de cină Labne - bile parfumate de iaurt - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață
- Rețeta zilei Gulash de porc cu varză - ᐉ Curios • știri despre stilul de viață despre cum să
- Varză murată prăjită într-un mod rustic - Rețetă
- Piure de varză și cartofi - Rețetă