brânză

Produse:

  • 1 conopidă
  • 1 ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ou
  • 100 g brânză galbenă
  • 3 linguri. firimituri de pâine
  • 3 linguri. ulei
  • pătrunjel

Reţetă:

Tăiați conopida și lăsați-o în apă sărată câteva minute. Se îndepărtează și se răcește sub apă curentă rece, se scurge bine, apoi se pune într-un blender și se piure.

Într-un castron separat, amestecați firimiturile de conopidă împreună cu ceapa și usturoiul tocate mărunt. Se adaugă pesmetul, oul, brânza galbenă rasă și pătrunjelul. Condimentați amestecul cu sare și piper.

Din ea se formează bile, care sunt rulate în pesmet și așezate într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Chiftelele vegetariene de conopidă preparate astfel sunt unse cu ulei și coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 12-15 minute