cuib

Produse:

  • 4 mori de pui
  • 200 g de ciuperci
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 100 ml. cremă
  • 4 linguri. ulei
  • 400 g de tagliatelle
  • 50 g unt
  • 200 g de brânză galbenă
  • sol

Reţetă:

Pregătirea cuiburilor de păsări poate fi împărțită în două etape.

Prima etapă este pregătitoare. Morile (4 buc.) Sunt spălate și curățate, dacă este necesar - capacul lor galben este îndepărtat. Radeți morcovii (1 bucată), tocați ceapa (2 capete) și prăjiți împreună cu ciupercile (200 g) în ulei (4 linguri) sub un capac timp de 7-9 minute. Apoi, la legumele înăbușite, adăugați pepenii prăjiți în apă sărată, sarea, smântâna (100 ml.) Și tocați la foc mic timp de 20 de minute (crema se pune împreună cu pepenii) sub un capac. Separat, fierbeți tagliatelele (400 g) în apă sărată și condimentați cu ulei.

În cea de-a doua etapă, ingredientele felului de mâncare sunt amestecate și au un aspect finit. În acest scop, cuiburile sunt formate din tagliatele fierte și așezate pe o tigaie unsă. În mijlocul fiecărui cuib sunt așezate legume tocate și o moară. Se presară cu brânză galbenă rasă (200 g) și se introduce tigaia într-un cuptor preîncălzit timp de 10-15 minute.

Vasul este gata. Cuiburile păsărilor sunt servite cu roșii și ardei proaspeți.