semințe

Chimenul negru (Nigella sativa) a fost folosit de mult timp în scopuri medicinale, precum și în bucătăria majorității popoarelor din Orientul Mijlociu. Planta este originară din Asia și este un remediu tradițional în Ayurveda și, conform unor texte islamice, semințele de chimen negru sunt considerate cea mai înaltă formă de vindecare și pot vindeca orice altceva decât moartea.

În etnomedicină, chimenul negru a fost utilizat pentru diferite condiții care afectează tractul respirator, tractul digestiv, rinichii și ficatul, sistemul cardiovascular și imunitar. De secole, semințele de chimen negru au fost folosite în astm, bronșită, reumatism și alte boli inflamatorii.

Din cauza numeroaselor sale utilizări, chimenul negru și-a câștigat porecla în lumea arabă „Semințele binecuvântării”. Tinctura de semințe a fost utilizată pentru indigestie, pierderea poftei de mâncare, diaree și unele inflamații ale pielii și eczeme. Extern, uleiul este folosit ca antiseptic și anestezic local.

Datorită istoriei sale de utilizare bogată și veche de secole, astăzi chimenul negru este intens studiat. S-a constatat că proprietățile biologic active ale semințelor se datorează conținutului de timochinone și timohidrochinone, care sunt și componentele predominante. Pe lângă acești compuși, semințele sunt bogate în carbohidrați, proteine, grăsimi și diverse minerale precum cupru, zinc, fosfor și fier, precum și acizi grași nesaturați, dintre care predomină acid linoleic și oleic.

Într-adevăr, s-a constatat că semințele de chimen negru se manifestă efect antibacterian, antiinflamator și imunomodulator. În plus, au acțiune antidiabetică, gastroprotectoare și hepatoprotectoare.

Motivul pentru care uleiul de chimen negru este atât de eficient în diferite boli și condiții este conținutul de substanțe biologic active. timochinone și timohidrochinone, precum și multe alte substanțe care asigură o protecție completă a organismului.

S-a constatat că, pe lângă un efect antibacterian bun, uleiul de chimen negru are și un efect bun acțiune antifungică. De asemenea, dintr-un studiu clinic, s-a constatat că chimenul negru are de fapt un efect benefic asupra stării de Diabet și diverse procese inflamatorii.

Acizii grași nesaturați conținuți în uleiul de chimen negru ajută scăderea și reglarea nivelului de colesterol, ceea ce reduce efectele sale nocive asupra sistemului cardiovascular.

Uleiul de chimen negru este, de asemenea, un remediu potrivit pentru curatarea ficatului și să-și mențină funcția normală.

Proprietățile antibacteriene, antiinflamatorii și antioxidante ale uleiului de chimen negru sunt o condiție prealabilă pentru menținerea unei stări bune a sistemului imunitar, care este importantă pentru protecția împotriva diferitelor boli.

Chimenul negru are, de asemenea, un efect benefic asupra pielii, ochilor și părului susține metabolismul melaninei și absorbția vitaminei A și a vitaminei E..

Uleiul de chimen negru este în general considerat un produs sigur. Cu toate acestea, la doze mari, poate provoca reacții adverse și reacții alergice dacă este aplicat extern.