fashion

Bea suc verde în fiecare zi. Sănătos, nu-i așa? Sau cel puțin așa ne-am gândit până acum. Zahărul ascuns în așa-numitele băuturi și alimente sănătoase vă poate afecta greutatea. Nu vă vine să credeți, am aflat de ce acest lucru este complet posibil și acum vă vom spune.

Până acum ni s-a spus că grăsimea este grasă și că slăbitul depinde doar de acumularea și arderea caloriilor. Si asta e. Dar cuvântul cu care trebuie să ne îngrijorăm cu toții este zahărul. Bineînțeles, îl evităm în băuturile răcoritoare și energizante, în care știm că este abundentă. De asemenea, stabilim limite pentru ciocolată, toate deserturile noastre preferate și produsele din paste care sunt „concepute” pentru a ne satura corpul cu carbohidrați care se transformă în zahăr pur.

Se ascunde cu succes în alimente aparent sănătoase - sucuri verzi, pâine integrală, iaurt, oțet balsamic - și cantitatea sa poate atinge cote neașteptate. Aceste zaharuri nu numai că măresc în greutate, în special în abdomen, dar pot provoca, de asemenea, diverse probleme, cum ar fi depresia și incapacitatea de concentrare, precum și oboseala, balonarea și chiar inflamația.

Știm cu toții că, dacă punem câteva linguri de zahăr în cafea sau mâncăm briose în fiecare zi - aceasta este o problemă. Dar aproape nimeni dintre noi nu vede cupcakes cu conținut scăzut de grăsimi sau chiar făină de grâu ca pe o problemă de „zahăr”. De aceea, recent, experții Organizației Mondiale a Sănătății și-au revizuit recomandările și au redus la jumătate doza zilnică necesară de dulceață, la 25 de grame per adult, ceea ce echivalează cu aproximativ 6 linguri.

Să spunem așa. Avem nevoie de zahăr și acesta este un fapt incontestabil. Glucoza este o sursă majoră de energie pentru creier, potrivit nutriționiștilor. Problema provine de la alta - nu toate zaharurile sunt la fel. Un măr conține, de asemenea, o cantitate semnificativă (aproximativ 19 grame în medie) sub formă de fructoză, dar în același timp are fitonutrienți și fibre care contracarează zaharurile și astfel îi echilibrează efectele. Consumul de suc de mere este un lucru complet diferit. Acest lucru este echivalent cu a lua zahăr pur fără ca organismul să beneficieze de fructele în sine, iar ceea ce se ia nu este compensat de fibre. Acest lucru pune o presiune pe ficat și determină formarea de grăsime.

Și ce se întâmplă cu glucoza? Este fie transformat în energie pentru mușchi, fie în grăsime. Atunci când corpul este supradozajat în mod constant cu acesta, nivelurile de insulină rămân ridicate, ceea ce accelerează nivelul de leptină, ducând la o senzație constantă de foame pentru a acumula mai multă energie. Chiar și doar consumul unei băuturi îndulcite pe zi poate pune câteva kilograme deasupra într-un an.

Dar să ne întoarcem la proaspătul zilnic. Iată faptele - suc de morcovi, sfeclă și portocale sau cocktail de legume cu mere și ananas pot conține până la 50 de grame de zahăr, chiar mai mult dacă conține agave, de exemplu. În schimb, reduceți gustul „nu” de varză și spanac adăugând lămâie, mentă, busuioc, țelină, castraveți sau avocado. Sau mai bine, semințele de chia (dar meiul face aceeași treabă). Combinația lor nu te va face să te gândești la zahăr, pentru că este cu adevărat util. Și, în sfârșit, o rețetă de încercat. Se amestecă patru căni de apă, un avocado, trei căni de spanac, o mână de pătrunjel, sucul a două tei, o lingură de chia (mei), un castravete decojit, un vârf de sare și o jumătate de cană de gheață. Rămâne să ne bucurăm, nu conține zahăr.