albastră

Cicoarea este o planta erbacee perena cu flori albastre, mov sau albe. A luat naștere în Europa și a fost ulterior transferat în America de Nord și Australia.

Se folosesc rădăcinile și partea supraterană a plantei. Rădăcinile tinere au fost folosite ca hrană încă din războinicii antici egipteni și romani. Astăzi, rădăcinile sunt folosite pentru a face un substitut de cafea decofeinizată. Frunzele sunt folosite în salate și au un gust amar.

Cicoarea conține inulină, substanțe amare, cicoare, taninuri, zaharuri, pectină, taraxasterol. Are un efect diuretic, laxativ, extrem de benefic pentru ficat.

Cicoarea este utilizată în tratamentul următoarelor boli și afecțiuni:

  • Lipsa poftei de mâncare;
  • stimulează activitatea organelor digestive;
  • redă puterea și „curăță” sângele;
  • gută;
  • reumatism;
  • icter;
  • tonic cardiac;
  • controlează colesterolul;
  • tonic stomacal;
  • calculi biliari;
  • nisip în rinichi;
  • întărește sistemul imunitar.

Utilizarea excesivă a cicoarei trebuie evitată la persoanele cu calculi biliari. Consumul prelungit de cafea de cicoare a fost sugerat pentru a distruge țesutul retinian și a deteriora vederea, dar acest lucru nu a fost încă dovedit științific.