Cinci dintre cele mai sănătoase alimente din timpul iernii

dintre

Știm cu toții că iarna este anotimpul în care corpul nostru este supus unei grave lipsuri de vitamine și minerale. Aceste elemente sunt o sursă importantă pentru buna funcționare a proceselor de viață din organism și le obținem de obicei printr-o dietă bogată în fructe și legume. Pe de altă parte, frigul adesea ne determină să consumăm mai multe alimente bogate în zahăr, iar aceasta nu este o opțiune bună atât pentru sănătatea noastră, cât și pentru talie. Cu toate acestea, există alimente sănătoase specifice pentru iarnă, care sunt hrănitoare și liniștitoare și, în combinație cu fructele și legumele de sezon, ar furniza corpului nostru elementele sale atât de necesare. Și, bineînțeles, este bine să nu uitați antrenamentele obișnuite în sala de sport și mișcarea în aer liber în natură. Combinat cu alimente sănătoase și o dietă adecvată, acest lucru ne va ajuta să ne simțim împrospătați, proaspeți și sănătoși, chiar și atunci când zăpada ne îngropă și gripa preia repede.

În rândurile următoare vom încerca să vă oferim câteva idei sănătoase și gustoase pentru dieta dvs. în cele mai reci luni ale anului, care, deși mai puțin cunoscute și utilizate, merită furnizate la masa dumneavoastră. Amintiți-vă că iarna se mândrește și cu unele stele surprinzătoare de „sănătate”. Cine sunt ei?

Probabil că ați încercat rodii în noua lor „amploa” recent populară, sub formă de suc. Pe lângă faptul că este delicios și foarte răcoritor, sucul de rodie este extrem de bun pentru o inimă sănătoasă. Este bogat în antioxidanți (mai mult decât alte sucuri de fructe) și doar un pahar pe zi poate ajuta la prevenirea oxidării colesterolului LDL „rău” de către radicalii liberi, potrivit unui studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition. Colesterolul oxidat contribuie la acumularea plăcii în artere. Potrivit unui alt studiu, consumul de suc de rodie poate îmbunătăți fluxul de sânge către inimă la persoanele cu ischemie miocardică - o afecțiune în care alimentarea cu oxigen este dificilă din cauza blocării arterelor.

Legume cu frunze verzi închise

Legumele cu frunze verzi închise, cum ar fi varza și sfecla, supraviețuiesc frigului de iarnă, spre deosebire de alte plante. De fapt, congelarea poate elimina chiar și amărăciunea kale. Aceste legume sunt bogate în special în vitaminele A, C și K. Frunzele de muștar și escarola de salată amară sunt, de asemenea, surse excelente de acid folic, importante de exemplu pentru femeile aflate la vârsta fertilă, care le oferă un loc în lista alimentelor sănătoase.

Citrice

Citricele, inclusiv lămâile, teii, portocalele, grepfruturile, mandarinele și altele, sunt cele mai suculente în timpul iernii și pot adăuga soare în cel mai întunecat anotimp. Aceste fructe sunt foarte bogate în vitamina C - o portocală medie oferă organismului peste 100% din doza zilnică necesară. Potrivit nutriționiștilor, citricele sunt, de asemenea, surse bogate de flavonoide. Flavonoidul predominant în ele - hesperidina - este prescris de medici pentru a crește colesterolul HDL „bun” și a reduce colesterolul LDL „rău” și trigliceridele.

Cartofi

Aici vă putem surprinde. Sigur te îndoiești dacă ai citit corect? Da, cartofii sunt adesea renumiți pentru conținutul ridicat de amidon, ceea ce îi plasează în aceeași categorie ca orezul alb și pâinea albă. Dar, spre deosebire de ultimele două alimente, care sunt cu adevărat lipsite de nutrienți, cartofii sunt un aliment complet care conține o serie de nutrienți utili. Sunt o sursă excelentă de două vitamine care întăresc imunitatea - C și B6, asigurând respectiv 25% și 29% din nevoile zilnice ale organismului pentru cartofi de dimensiuni medii. Sunt, de asemenea, o sursă bună de acid folic și furnizează fibre organismului (4 grame într-un cartof mediu; femeile au nevoie de 25 de grame pe zi, iar bărbații - 38). Dacă puteți găsi cartofi mov în magazin, veți obține o doză suplimentară de sănătate - această varietate de cartofi este bogată în antociani - antioxidanți care sunt asociați cu multe beneficii pentru sănătate - de la reducerea riscului de cancer, până la reducerea riscului de a dezvolta boli de inimă pentru reducerea inflamației.

Dovleac

Există multe varietăți de dovlecei de iarnă și toate sunt alegeri sezoniere excelente. O ceașcă de dovleac fiert are puține calorii (aproximativ 80), dar este bogată în vitamina A (214% din valoarea zilnică recomandată) și vitamina C (33%) și este o sursă bună de vitamine B6 și K, potasiu și folic acid.acid.

În cele din urmă, vom încheia cu câteva sfaturi pentru o dietă hrănitoare, care să fie bine întreținută iarna. Începeți ziua cu un mic dejun sănătos - cum ar fi fulgi de ovăz sau muesli, care vă vor menține plin de energie până la prânz. Adăugarea de nuci, semințe și fructe de sezon este o modalitate excelentă de a obține substanțe nutritive utile chiar de la începutul zilei. Amintiți-vă fructele și legumele bogate în vitamina C, mai ales dacă faceți mișcare regulată în sala de gimnastică. Este o idee bună să includeți alimente sănătoase bogate în zinc, cum ar fi stridiile, spanacul și leguminoasele, în dieta dvs. pentru a vă stimula sistemul imunitar. Carnea roșie, lintea și legumele cu frunze verzi, care sunt o sursă bună de fier, sunt, de asemenea, importante pentru imunitatea voastră puternică, iar aportul regulat de pește, ouă și brânză va oferi corpului dumneavoastră atât de necesară vitamina B12, care nu numai că va întărește-ți sistemul imunitar.sistemul va ajuta la reducerea oboselii.

Și, așa cum am spus la început - nu uitați de activitatea motorie. Fie sub formă de antrenamente în sala de gimnastică, înot în interior sau plimbări în munți sau în parc, toate acestea reprezintă o parte importantă a unui stil de viață sănătos în timpul sezonului de temperaturi sub zero grade și acoperire de zăpadă albă.