Se știe de ani buni că uleiul de palmier este nesănătos, de aceea, ar trebui să evităm consumul cât mai mult posibil. Jumătate din grăsimea din conținut este saturată, ceea ce la rândul său provoacă probleme de sănătate asociate cu creșterea nivelului de colesterol rău, obezitate și hipertensiune arterială.

Iată care sunt alimentele pe care trebuie să le limitați pentru a evita deteriorarea produsului.

Produse de patiserie, prăjituri, biscuiți, prăjituri

cinci

Prăjiturile industriale sunt mai dăunătoare decât cele de casă, motivul este utilizarea uleiului de palmier. Până relativ recent, grăsimile hidrogenate și margarina erau folosite la fabricarea produselor de cofetărie, dar interdicția lor a dat loc uleiului de palmier. Faptul este că ambele produse reprezintă o alternativă economică la producție, ceea ce nu înseamnă totuși că este sănătos.

Unturi, creme, brânzeturi, maioneză

Una dintre proprietățile benefice ale grăsimilor sănătoase este aceea că facilitează absorbția alimentelor. În consecință, multe brânzeturi cremă, margarine, uleiuri, creme de cacao sau maioneză sunt asimilate cu succes. Potrivit proprietarilor companiilor de zahăr, eliminarea uleiului de palmier din produse le va afecta calitatea. Evitați să consumați astfel de alimente.

Produse din ciocolată și pături

O altă proprietate a uleiului de palmier este că se topește mult mai bine decât ciocolata și acest lucru permite brandurilor cunoscute să îl folosească în compoziția produselor lor. În plus, se răcește rapid și conferă consistența alimentelor.

Produse semi-finisate

Uleiul de palmier este utilizat pe scară largă în producția de produse semifabricate, cum ar fi cartofi albiți, pizza, alimente pâine, unele tipuri de pește și rulouri de pește, tortellini și altele. Desigur, motivul este că uleiul de palmier este de multe ori mai puțin rânced decât alte grăsimi și, astfel, durata de valabilitate este crescută și este, de asemenea, de multe ori mai ieftină decât alte uleiuri vegetale.

Chipsuri și gustări sărate

Utilizarea uleiului de palmier este larg răspândită în industria alimentară. Este mai stabil, deci este folosit la prepararea de biscuiți, chipsuri, gustări de porumb și bare de muesli. Aceste deserturi energice și aparent sănătoase se bazează în principal pe ulei de palmier amestecat cu nuci și ingrediente.

Cum putem evita aceste alimente?

Evitarea alimentelor care conțin ulei de palmier este aproape imposibilă. Este prezent în multe alimente incluse în lista noastră obișnuită de cumpărături. Trebuie să urmărim și să citim cu strictețe fiecare etichetă pentru a ne asigura că nu cumpărăm alimente din palmier. Evitarea acestui tip de grăsime și efectul pozitiv ulterior sunt observate imediat după încetarea consumului.

Lucrări la articolul: Rusiana Mihailova