Consumul de ciocolată neagră reduce stresul și inflamația, îmbunătățind în același timp memoria, imunitatea și starea de spirit, potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință americani de la „Universitatea Loma Linda” din California.
Ciocolata neagră îi ajută pe oameni să absoarbă mai bine și mai ușor diverse informații, deoarece sunt suficiente doar 48 de grame. Experții recomandă consumul de ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao - cel puțin 70% și 30% zahăr organic din trestie.
Deși beneficiile consumului de ciocolată neagră sunt bine cunoscute, deoarece cacao din ciocolată este o sursă bogată de flavonoide, acesta este primul studiu în care efectul a fost studiat asupra oamenilor pentru a determina modul în care poate stimula sănătatea vasculară cognitivă, endocrină și cardiacă.
Studiul de electroencefalografie (EEG) a raportat efectul consumului de 48 g de ciocolată neagră (70% cacao) după o perioadă scurtă de timp (30 minute) și o perioadă lungă de timp (120 minute).
Ciocolata neagră cu cel puțin 70% cacao crește activitatea în frecvența gamma (25-40 Hz), deoarece acest superaliment îmbunătățește neuroplasticitatea și sănătatea creierului.
Vedeți mai multe despre rezultatele cercetării pe site-ul universității.
- Ciocolata neagră vindecă tusea
- Ciocolata neagră ajută la slăbit Gătește cu mine
- Ciocolata neagră ne scutește de căderile emoționale
- Ciocolata neagră ajută la slăbit
- Afinul îmbunătățește presiunea sau o reduce