ciocolata

subiecte asemănătoare

Ciocolata neagră (cacao) și afinele pot contracara dezvoltarea diabetului și a supraponderabilității, potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință de la Institutul Carolingian din Stockholm și Universitatea din Orebro.

Participanții la experiment au luat diferite tipuri de ciocolată. Spre deosebire de ciocolata albă și cea din lapte, 85% ciocolata neagră nu a crescut nivelul de insulină și zahăr din sânge. Un efect similar a fost dat de utilizarea sucului de afine (fără zahăr).

Cercetătorii cred că ciocolata, în funcție de tipul ei, acționează diferit la ambele sexe, ciocolata albă fiind cea mai dăunătoare pentru bărbați și ciocolata cu lapte pentru femei.

Oamenii de știință explică diferențele cu diferite moduri de prelucrare a grăsimilor în ficatul femeilor și bărbaților.

În toamnă, ei intenționează să-și continue experimentele și să demonstreze impactul pozitiv al unei alimentații adecvate și a unui mediu favorabil asupra sănătății persoanelor cu diabet zaharat, relatează BBC.