diagnozata

Cireșele, adesea considerate fructe „desert”, au, de asemenea, o latură sănătoasă, care oferă beneficii terapeutice pentru sănătate, deoarece acest fruct este bogat în antioxidanți și multe alte substanțe care promovează sănătatea.

Există două tipuri principale de cireșe pe care ar trebui să le cunoașteți - dulce și acru (cunoscute și sub numele de cireșe). Cireșele dulci, cum ar fi cireșele Bing, se consumă cel mai bine în stare proaspătă, în timp ce cireșele au un gust mai plin atunci când sunt fierte (ceea ce explică de ce sunt atât de des folosite la coacerea prăjiturilor).

Deși sunt o sursă bogată de vitamine, cireșele conțin încă mai puțină vitamina C decât căpșunile, dar prezența antioxidanților și a altor substanțe nutritive le face un fruct extrem de sănătos.

Cireșele conțin vitaminele C, B și A, bioflavonoide, acid elagic, antocianină, melatonină. Aceste ingrediente ajută în lupta împotriva cancerului, în prevenirea bolilor de inimă, în ameliorarea durerilor de artrită, în durerile de cap, precum și în fibromialgie. Cireșele ajută organismul să producă melatonină, îmbunătățesc funcțiile fiziologice și mentale.

Cum ne ajută cireșele?

Protecție antioxidantă

Cireșele conțin antioxidanți puternici precum antocianine și cianidină.

Conform unui studiu izolat din cireșe, aceste substanțe prezintă o activitate antioxidantă mai mare chiar și decât vitamina E și sunt comparabile cu cea a celor mai multe produse antioxidante disponibile în comerț.

Cireșele dulci conțin, de asemenea, o anumită cantitate de quercetină, care se numără printre cele mai puternice substanțe cu activitate antioxidantă și are multe alte proprietăți de promovare a sănătății.

Substanțe care protejează împotriva cancerului

Cireșele dulci conțin fibre, vitamina C, carotenoizi și antociani - substanțe care pot juca fiecare un rol în prevenirea cancerului. Potrivit Fundației Naționale pentru Cultivatori și Industrii Cireșe din Statele Unite:
„Rolul potențial al cireșelor dulci în prevenirea cancerului se datorează în principal conținutului de antociani, în special cianidină. Cireșele dulci sunt o sursă bună de cianidine, care par să aibă efecte antioxidante și ca atare ar putea reduce riscul de cancer ... ”

Într-un studiu care a folosit linii celulare de cancer uman, s-au observat retenția ciclului celular și apoptoza celulelor mutante sub influența antocianinelor extrase din cireșe.

Alte studii sugerează că proprietățile de inhibare a creșterii cianidinei se datorează probabil efectului inhibitor semnificativ pe care îl au ingredientele din cireșe asupra receptorilor factorilor de creștere epidermici.

În cele din urmă, știința de bază oferă dovezi incontestabile că cianidina ar putea stimula diferențierea celulară, reducând astfel riscul ca celulele sănătoase să devină canceroase.

Reduceți inflamația și riscul de gută

Un studiu efectuat pe 600 de persoane cu gută a constatat că cei care au mâncat doar o jumătate de cană de cireșe în fiecare zi - echivalent cu aproximativ 10 sau 12 cireșe - sau au consumat extract de cireșe au prezentat un risc mai mare de guta în continuare.

Cei care au mâncat mai multe cireșe - până la trei pahare în două zile - au avut o reducere și mai mare a riscului (50%).

Guta apare atunci când procesele metabolice care controlează cantitatea de acid uric din corpul nostru încetează să-și mai facă treaba în mod eficient. Rigiditatea și umflarea sunt rezultatul unei cantități excesive de cristale care formează acid uric în articulațiile noastre, iar durerea asociată cu această afecțiune este cauzată de răspunsul inflamator al organismului la aceste cristale. Studiile anterioare au arătat că:

  • Administrarea a două porții de cireșe după o noapte de post are ca rezultat o reducere de 15% a acidului uric și niveluri mai scăzute de oxid azotic și proteine ​​C-reactive (care au fost legate de boli inflamatorii precum guta).

Cercetătorii notează că studiul susține „eficacitatea dovedită a cireșelor în combaterea gutei”, precum și „dovada că anumite substanțe din cireșe pot bloca căile inflamatorii”.

  • Consumul zilnic de suc de cireșe timp de patru săptămâni ne poate reduce nivelul de acid uric.

Menținerea unui somn sănătos (melatonină)

Cireșele conțin melatonină naturală - un puternic antioxidant și eliminator de radicali liberi care ajută la „răcirea” inflamației excesive și a stresului oxidativ asociat. În plus, melatonina joacă un rol vital în somn și regenerarea corpului.

Pe baza semnalelor zilnice de lumină și întuneric din mediu, glanda noastră pineală a evoluat pentru a crea și secreta melatonină pentru a ne ajuta să dormim. Studiile susțin că consumul de suc de cireșe nu numai că ne crește nivelul de melatonină, dar îmbunătățește și culcarea, timpul general de somn și eficiența somnului. Potrivit cercetătorilor:
… Consumul de suc de cireșe concentrat duce la o creștere a melatoninei exogene, ceea ce ajută la îmbunătățirea duratei și a calității somnului la bărbați și femei sănătoși. Poate fi de asemenea util în tratarea problemelor de somn. ”

Ameliorează durerile de artrită

Cireșele conțin numeroase substanțe cu acțiune antiinflamatoare, care, conform studiilor, pot ameliora durerile osteoartritei însoțite de inflamații.

Potrivit unui astfel de studiu, femeile cu osteoartrita care au băut suc de cireșe de două ori pe zi timp de trei săptămâni au avut o reducere semnificativă a markerilor inflamatori. Aceleași femei au experimentat, de asemenea, o reducere de 20% a durerii. Cercetătorii notează că cireșele au o „compoziție antiinflamatoare mai mare decât orice alt aliment”.

Reduceți grăsimea din burtă

Într-un experiment cu șobolani, cei cărora li s-a administrat pulbere de cireșe acide într-o dietă bogată în grăsimi s-au îngrășat mai puțin și s-au îngrășat mai puțin.
grăsime de la șobolani cărora nu li s-au dat cireșe. Au avut, de asemenea, niveluri mai scăzute de inflamație și trigliceride, sugerând un rol potențial pentru cireșe în sănătatea inimii.

Reduceți durerea musculară după un antrenament

Sportivii care au băut suc de cireșe chiar înainte de a alerga pe distanțe lungi au suferit mai puține dureri decât cei care nu au consumat-o. Se crede că proprietățile antioxidante și antiinflamatoare ale cireșelor pot avea un efect protector în reducerea leziunilor musculare și a durerii în timpul exercițiilor fizice intense.

Reduceți riscul de accident vascular cerebral

Consumul de cireșe poate activa receptorii activați cu proliferatorul peroxizomului (PPAR) în țesuturile corpului și, astfel, ajută la reglarea genelor implicate în metabolismul grăsimilor și glucozei.
Această activare poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, studiile susținând că consumul de cireșe poate oferi beneficii pentru sănătate similare cu administrarea medicamentelor eliberate pe bază de rețetă, cum ar fi agoniștii PPAR.

Îmbunătățiți apetitul

Cireșele sunt bogate în provitamină A, vitamine B, vitamina C și P, fier, potasiu, sodiu, magneziu, calciu și fosfor. Acestea activează procesele metabolice, îmbunătățesc apetitul și funcția creierului și au un efect general de întărire asupra organismului.

Piele frumoasă

Cireșele ne fac să arătăm sănătoși și în exterior. Au un efect pozitiv asupra pielii și ajută la diferite boli dermatologice, cum ar fi eczeme și psoriazis. Masca de cireșe curăță și micșorează porii și, de asemenea, elimină celulele moarte. Soiurile acre sunt potrivite în special pentru tenul gras.