Congelarea fructelor și legumelor este o modalitate foarte bună de a face stocuri de produse pentru iarnă.

congelate

Congelarea este preferabilă, deoarece evită aditivii folosiți la conservare și, de asemenea, păstrează o mare parte din substanțele utile și gustul produsului.

Cireșele și cireșele sunt fructe pe care le putem păstra cu succes în congelatorul nostru. În acest scop, este important să alegeți fructe sănătoase bine coapte (nu prea coapte). Acestea trebuie spălate, mânerele și pietrele îndepărtate imediat înainte de a fi plasate în plic sau recipient în care vor fi depozitate.

Cantitatea de fructe trebuie distribuită astfel încât să fie depozitată într-o singură pungă, atât cât vom avea nevoie pentru o singură gătire sau un consum direct. Nu este potrivit ca fructele congelate să fie din nou congelate.

Cireșele și vișinele congelate pot fi păstrate în congelator timp de aproximativ douăsprezece luni. Când decidem să le folosim, este bine ca dezghețarea să aibă loc la temperatura camerei.

Fructele congelate pot fi folosite pentru a face piureuri, jeleuri, băuturi, sosuri dulci, umpluturi de patiserie.