Există oameni care degeaba în lume nu aburesc la carnea procesată care se vinde în magazine, sunt cei care nu stau la masă fără aperitivele lor preferate.

cârnați

Indiferent de ce fel sunteți, trebuie să fi observat etichetele zgomotoase care susțin că acest sau alt produs este natural.

Știm cu toții că există câțiva aditivi care pot afecta gustul, textura și calitatea generală a cărnii procesate. Există, de asemenea, ingrediente care pot afecta negativ sănătatea.

Dacă doriți să fiți sigur ce cumpărați ca cârnați, vedeți ce să căutați atunci când le alegeți. În caz contrar, riști să pui ceva dăunător în sandwich.

1. Produs natural

Acest termen este probabil cel care induce în eroare cel mai adesea cumpărătorii. Această inscripție aproape întotdeauna nu înseamnă nimic. Nu există o definiție oficială aprobată de Agenția pentru Alimente, dar în majoritatea cazurilor acest lucru înseamnă că nu se adaugă nimic artificial produsului - fără coloranți, fără conservanți, fără aromă.

Cu toate acestea, această definiție nu respinge categoric interpretarea diferitelor procese de producție, care pot include utilizarea pesticidelor și așa mai departe.

2. Organice

Dacă vedeți o astfel de inscripție, înseamnă că aperitivul dvs. este tratat fără antibiotice, hormoni sau suplimente. De obicei, veți vedea doar câteva ingrediente listate pe etichetă, cum ar fi carnea și sarea corespunzătoare.

3. Fosfat de sodiu

Este folosit ca agent de îngroșare și stabilizator, dar este considerat un ingredient nesănătos, deoarece poate contribui la hipertensiune arterială și balonare. Fosfatul de sodiu a fost, de asemenea, legat de afectarea rinichilor. O veți găsi în multe mezeluri.

4. Nitriți/nitrați

Acest cuvânt de pe etichetă înseamnă că carnea a fost procesată fără substanțe chimice sau aditivi. Majoritatea cârnaților sunt făcute cu pulbere de țelină, care conține nitrați naturali. Nitrații sunt transformați în nitriți în organism.

Azotatul de sodiu este un aditiv chimic care este transformat într-o substanță dăunătoare și care s-a dovedit a provoca cancer la copii și femei însărcinate. Persoanele care sunt alergice la nitriți sau au antecedente familiale de diabet, boli de inimă sau cancer ar trebui să se concentreze pe carnea fără nitrați.

5. Dextroza

Este un zahăr (de obicei din porumb) și este considerat un carbohidrat suplimentar și o sursă de calorii. Dacă urmați o dietă și încercați să reduceți aportul de zahăr, evitați cârnații de dextroză.

6. Sirop de porumb sau fructoză

La fel ca dextroza, este un zahăr adăugat care transportă mai multe calorii și poate crea o problemă pentru cei care trebuie să evite amidonul sau porumbul.

Când vine vorba de cârnați, trebuie să fii atent la sodiu. Unele dintre aceste produse conțin mai mult din el, ceea ce nu este bun pentru tensiunea arterială crescută și poate contribui la alte probleme de sănătate.