ciuperci

Ciupercile au fost folosite pentru a mânca din timpuri imemoriale, când oamenii au supraviețuit vânătorii și adunării.

Știința cunoaște zeci de mii de specii de ciuperci, atât comestibile, cât și improprii consumului uman.

Acestea sunt folosite sub formă de marinate, fierte, uscate și prăjite, sunt adăugate activ la prepararea diferitelor feluri de mâncare și sunt utilizate și în tratamentul diferitelor boli.

Care dintre ciupercile care sunt comestibile au proprietăți medicinale?

1. Ciupercă albă - regina ciupercilor, potrivită pentru mâncare

În ceea ce privește gustul și nutriția, este considerată una dintre cele mai bune ciuperci, foarte apreciată în diferite țări.

Cei mai mari fani ai ciupercilor sunt italienii, care sunt gata să meargă până în Finlanda pentru a le obține.

Aceasta este adesea singura oportunitate de a încerca ciuperca preferată, deoarece în Italia culesul de ciuperci este limitat și controlat de poliția forestieră specială.

Ciupercile sunt foarte utile și sunt o sursă excelentă de diverse vitamine și minerale.

Dar sunt atât de populare tocmai datorită valorii nutritive, care depășește chiar și bulionul local.

În ceea ce privește proprietățile vindecătoare, substanțele au fost găsite în ciuperci cu proprietăți antitumorale tonice.

Și în trecut, un extract extras din ele a fost folosit pentru a trata degerăturile.

2. Burete de derviș sau falus comun - util pentru sporirea potenței

Această ciupercă, care arată ca un organ genital masculin, este o specie de molid.

Dar nu numai asemănarea externă cu penisul a servit ca bază pentru utilizarea acestor ciuperci în tratamentul disfuncției erectile.

Numeroase studii au arătat că ciuperca dervișului conține fitosteroizi, care în acțiunea lor pot fi comparate cu acțiunea hormonului sexual masculin estrogen.

Jeleul conținut în partea superioară interioară a ciupercii se numește ulei esențial și este utilizat ca medicament în tratamentul gutei, reumatismului și a unor boli ale stomacului.

3. Chaga - un remediu natural popular

Chiar și oamenii care nu cunosc ciuperci au auzit probabil de ciuperca de mesteacăn numită chaga.

Și, deși chaga care crește în pădurile naturale de mesteacăn din țara noastră nu sunt potrivite pentru a mânca, mulți oameni prepară și beau ca ceai.

Astăzi, extractul acestei ciuperci face parte atât din medicamentele tradiționale, cât și din suplimentele alimentare.

Este capabil să elimine simptomele gastritei și bolii ulcerului peptic, îmbunătățește starea radioterapiei și a cancerului.

Reduce durerea, dar nu afectează dezvoltarea tumorilor maligne.

Extractul acestui burete poate fi găsit într-o varietate de produse cosmetice.

4. Picior de rață - cea mai bună mâncare pentru paraziți

Rațele își primesc numele datorită culorii roșii caracteristice, sunt o ciupercă preferată de mulți oameni.

Atât marinate, cât și prăjite sunt utile.

Acestea sunt apreciate pentru polizaharidele lor, dintre care una are capacitatea de a crea un mediu în tractul gastro-intestinal care afectează negativ paraziții.

5. Shiitake

Ciuperca de pădure japoneză este răspândită în țările din Asia de Sud-Est.

Proprietățile sale vindecătoare sunt menționate și de medicul Wu Juei, care a trăit în timpul dinastiei Ming.

El îl recomandă pentru boli ale căilor respiratorii superioare, tulburări circulatorii, boli hepatice, slăbiciune și oboseală.

Astăzi este dovedit că miceliul ciupercii japoneze este semnificativ reduce efectele adverse ale chimioterapiei asupra organismului.