ciuperci

Este clar pentru noi toți că cel mai mare risc de otrăvire a ciupercilor este în timpul anotimpurilor în care oamenii culeg ciupercile în masă - primăvara și toamna. Din păcate, în fiecare an, mulți ciuperci aroganți plătesc cu viața lor și a celor dragi pentru doar câteva minute de neglijență.

Cu doar câteva zile în urmă, mass-media a explodat cu titlul că o fată care culegea ciuperci împreună cu tatăl ei a supraviețuit miraculos unei otrăviri severe cu ei. Cazul este de neegalat, deoarece copilul a supraviețuit în mod miraculos. În prezent nu există niciun alt pacient cu aceleași caracteristici care să fi supraviețuit unei astfel de otrăviri cu ciuperci.

Galya Georgieva este din Burgas. A fost internată la spital pe 25 octombrie. Cu două zile mai devreme, fata culegea ciuperci împreună cu tatăl ei în jurul Primorsko. La o oră după ce a mâncat ciupercile, fata și tatăl ei s-au simțit rău. Cu toate acestea, starea copilului a continuat să se deterioreze, deoarece cantitatea de ciuperci pe care a mâncat-o a fost mai mare. Otrava ciupercilor s-a dovedit a fi atât de puternică încât chiar și animalul de companie al familiei a murit după ce le-a mâncat. Galya nu s-a oprit din vărsături. Când a sosit ambulanța, ea era în comă. Starea ei era extrem de gravă. Enzimele ei hepatice au fost de 100 de ori peste normal. A suferit mai multe cursuri de hemodializă, timp în care și-a recăpătat cunoștința și a pierdut-o. Cu toate acestea, medicii nu au încetat să lupte pentru viața ei. Astăzi Galya se află într-o stare vizibil bună, dar trebuie să urmeze o dietă strictă și să-și păstreze sănătatea.

Din păcate, cazurile de otrăvire severă a ciupercilor nu se termină aici. Toată lumea are o cunoștință sau el însuși a trecut printr-un iad numit otrăvire cu ciuperci. De aceea, această problemă trebuie să fie întotdeauna în prim-plan și să alerteze oamenii cu privire la mai multă vigilență și conștientizare.

Pentru a preveni astfel de incidente, iată ce trebuie să știm:

1. În primul rând, pentru a evita otrăvirea, nu culegeți singur ciupercile decât dacă le recunoașteți!

2. Cumpărați doar cele pentru care sunteți sigur de originea lor.

3. Intoxicația cu ciuperci apare nu numai atunci când se consumă proaspete, ci și ciuperci uscate, sărate și marinate.

4. Ciupercile sunt o cauză frecventă a problemelor gastro-intestinale, chiar și atunci când sunt comestibile și netoxice, dar au fost consumate în cantități excesive.

5. Ciupercile, chiar dacă nu sunt otrăvitoare, pot deveni așa dacă nu au fost supuse tratamentului culinar necesar.

6. Simptomele otrăvirii pot apărea și după utilizarea ciupercilor netoxice - datorită hipersensibilității la acestea sau deoarece sunt contaminate cu bacterii patogene

7. În Bulgaria, cele mai populare specii otrăvitoare de ciuperci sunt mușchii - verde, alb și roșu, precum și ciuperca diavolului.

8. În funcție de substanțele otrăvitoare pe care le conțin, ciupercile sunt împărțite în trei grupe:

- Ciuperci care conțin otravă faloidină - fly agaric, fly agaric galben, volvaria etc. Simptomele apar la 10-30 de ore după ce ai mâncat o ciupercă otrăvitoare. Intoxicația cu acestea duce la dureri de cap, amețeli, tulburări de vedere, anxietate, dureri de stomac, sete severă, dureri severe la nivelul ficatului, transpirație abundentă. Temperatura scade la 35-36 de grade, urina este tulbure și în cantități mici, pulsul este neregulat. Vindecarea este rară. Substanța otrăvitoare faloidină își păstrează toxicitatea în timpul gătitului.

- Ciuperci care conțin otravă muscarină - agaric zburător roșu, agaric zburat, panteră, dinte de lup etc. Simptomele apar la jumătate până la două ore după consum. Intoxicația se caracterizează prin vărsături și diaree frecvente, amețeli cu halucinații, somnolență. Există un remediu dacă consumul nu este în cantități mari.

- Ciuperci care conțin substanțe rășinoase. Acestea includ iedera otravitoare, rabie, ciuperca diavolului și multe altele. Simptomele apar la 10 până la 48 de ore după consumarea ciupercii. Intoxicația se caracterizează prin amețeli, vărsături, diaree, transpirații reci, membre reci, dureri abdominale, puls lent. De obicei otrăvirea cu aceste ciuperci se termină cu vindecare.

9. În cazul tuturor otrăvirilor cu ciuperci, este foarte important să faceți imediat o spălare gastrică, să dați un produs de curățare și să căutați urgent ajutor calificat.

10. Gradul de toxicitate este redus dacă apa în care sunt fierte este aruncată sau dacă sunt pre-înmuiate în apă și oțet. Cu toate acestea, această metodă nu este o modalitate sigură de a elimina otrava.

11. În caz de otrăvire cu ciuperci, luați cărbune medical (de la farmacie), puneți comprese reci pe cap, faceți o clismă cu apă caldă, beți un decoct de mușețel. Este necesar să provocați vărsăturile consumând 2-3 pahare de apă caldă, ușor sărată, apoi amestecați în gât cu ambele degete.

Și, în cele din urmă, suntem din nou alarmante: ciupercile ar trebui să fie culese doar de oameni care sunt foarte familiarizați cu calitățile și semnele lor prin care pot fi recunoscuți de omologii lor otrăvitori de moarte.!