Clasa Bio - Lentila beluga neagra 500g

Lintea neagră mai este numită „beluga” deoarece boabele lor seamănă cu caviarul acestui pește. Spre deosebire de alte tipuri de linte, coaja sa se păstrează în timpul gătitului și este foarte potrivită pentru salate și garnituri, mai ales atunci când se caută un efect estetic.

lentila

Conține proteine ​​și aminoacizi esențiali, carbohidrați utili, fier, vitaminele A, B, C, E, acid folic, iod, calciu, magneziu, potasiu, bor, mangan, sodiu, fosfor. Analizând valoarea sa nutritivă, această leguminoasă poate înlocui cu ușurință carnea și pâinea.

Lintea neagră are mai puțin de 300 de calorii la 100 de grame (comparativ cu orezul - puțin peste 400 de calorii, hrișca - 350 de calorii).

Conține substanțe nutritive speciale numite izoflavone (fitoestrogeni), care sunt foarte utile femeilor înainte și în timpul menopauzei și în același timp protejează împotriva cancerului. În plus, aceste substanțe utile nu se pierd în timpul gătitului.

  •