somon

Produse:

  • 1/3 cană făină de hrișcă
  • 2/3 cană de făină de grâu
  • ½ linguriță praf de copt
  • ¾ linguriță de sare
  • ¾ pahar + 2 linguri lapte
  • 2 oua
  • ½ pachet de 125 g unt
  • 200 g somon afumat, feliat subțire
  • ¼ Un pahar de cremă de brânză sau smântână
  • 2 crenguțe de mărar proaspăt, tocate mărunt

Pregătire:

Se amestecă cele două făină, praful de copt și sarea într-un castron. Într-un castron separat, bateți ouăle cu laptele și 1 lingură de unt. Adăugați amestecul de făină. Se amestecă cu un mixer.

Într-o tigaie fierbinte, puneți 1 lingură de unt pentru a se topi. Apoi începeți să faceți clătitele pe rând, turnând puțin din amestec în tigaie. Ar trebui să arate ca niște mini-clătite.

Gatiti la foc mediu spre mic pana se formeaza bule pe aluatul de pe ambele parti ale clatitei.

Serviți clătitele unse cu cremă de brânză, preamestecate cu mărar. Adăugați deasupra o bucată de somon.