clatite

  • Vizualizări în total 6 650
  • Vizualizări pentru luna 225
  • Vizualizări pentru săptămâna 17
  • Evaluare 4 din 5
  • Gătit 2

Ingrediente necesare

  • ouă - 2 buc.
  • lapte - 250 - 300 ml
  • sol - 1 buc.
  • bicarbonat de sodiu - 1 buc.
  • făină - cât este nevoie pentru un amestec ușor gros
  • ulei - pentru a unge tigaia
  • brânză
  • șuncă
  • maioneză - puțin
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Sita metalică mecanică pentru un aluat bun 9,50 BGN.
  • Tigaie pentru clătite în două părți - 19 cm BGN 24,00.
  • Feliator de banane BGN 3.99.
  • Tigaie italiana pentru clatite 28 cm, lux, dural BGN 66,00.

Mod de preparare

Spărgeți ouăle într-un castron, adăugați puțină făină, sare și sodă, amestecați bine, adăugați treptat laptele rece, apoi făinați din nou, laptele din nou și așa mai departe până când se obține un amestec neted, ușor gros și ușor subțire.

În niciun caz, dacă obțineți amestecul pe role, nu-l bateți cu un mixer. Puneți o tigaie pentru clătite sau o tigaie simplă cu un strat antiaderent pe plită. Odată ce se încălzește, unge-l puțin cu ulei.

Cu o ceașcă sau o oală, scoateți din amestec și turnați-l în tigaie, turnându-l peste tot. Odată ce este gata pe o parte, întoarce-o pe cealaltă, când este gata, pune-o pe o farfurie. Și așa, până rămânem fără amestec.

Odată ce am terminat cu toată lumea, luăm brânză galbenă și șuncă, le tăiem bucăți mici pe o scândură și punem cât mai mult din umplutură vrem pe fiecare clătită, apoi rulăm și punem într-o farfurie și puteți pune maioneza deasupra dacă se dorește.