Clatite de casa cu gauri - reteta perfecta

gauri

Astăzi vă prezentăm atenția o rețetă pentru prepararea delicioaselor clătite ajurate subțiri cu lapte.

Aceste clătite grozave sunt făcute fără a adăuga sifon, praf de copt sau drojdie, iată micul secret: doar pentru a face clătitele subțiri - aluatul ar trebui să fie lichid și pentru a avea găuri în clătite - ar trebui să fie coapte într-o tigaie bine încălzită. Asta e tot!

Ingrediente necesare:
ouă - 4 buc.
lapte - 500 ml. (cald)
Sarat la gust
zahăr per cuscus
apă clocotită - 300 ml.
făină - 240-250 g
ulei vegetal - 2 linguri.
vanilină sau zahăr vanilat - după gust

Pregătire:
Bateți ouăle într-un castron și adăugați zahăr, sare și vanilie după gust. Bate totul bine cu un mixer.

Se toarnă laptele și se amestecă.

Adăugați făina cernută și amestecați aluatul cu un mixer, astfel încât să nu existe bulgări.

În cele din urmă, turnați apă clocotită în aluat, amestecând rapid. Se lasă aluatul 10-15 minute și apoi se adaugă puțin ulei vegetal.

Se amestecă și se coace clătitele într-o tigaie fierbinte pe ambele părți. Când coc prima clătită, ung tigaia cu ulei și apoi nu mai folosesc ulei.

Dacă tigaia nu este bine încălzită, clătitele vor deveni delicioase, subțiri, dar fără găuri. Îmi plac aceste clătite cu găuri.

Este atât de gustos! Faceți-le și vedeți singur!

Ce ar putea fi mai gustos decât clătitele de casă la micul dejun!