clatite

Până acum, am evitat să postez rețete de clătite pentru că internetul este plin de cele care sincer nu-mi plac în mod deosebit pentru că nu seamănă prea mult cu clătitele din copilăria mea. Pentru mine, dacă este o clătită, ar trebui să arate ca un lucru real - în mărime completă, subțire sau cel puțin relativ subțire și să aibă același gust sau la fel de asemănător. Pentru a putea plia sau rula, ungeți-vă cu umplutura preferată.

În ultima vreme peste tot văd clătite americane, mici, dar groase, cu o banană (ferită de această aromă de banană pusă peste tot), aspre cu fulgi de ovăz etc. Nu că nu sunt gustoase, dar căutam clătite adevărate cu cele mai bune ingrediente posibile. Și să nu uităm - ușor de pregătit.

Clatite fara gluten cu faina de orez

Fără zahăr, fără gluten, fără lapte, fără mixer

Pentru prepararea a 10 clătite:

- Un vârf de sare - opțional

- 2-3 pachete de vanilie

- 1 cană de iaurt

- Ulei de cocos pentru a se întinde pe tigaie

- Unt Ghee de vacă pentru a se întinde pe clătită după ce a scos-o din tigaie.

Se amestecă totul cu un agitator de sârmă, nu cu un mixer, În această ordine:

Bat ouale, adaug iaurtul cu sifonul stins in el. Se amestecă și se adaugă ingredientele uscate preamestecate - făină de orez, sare și vanilie.

Coaceți într-o tigaie cu capac (capac opțional) pe o placă fierbinte, încălzită la gradul 3, pentru a nu arde. Ungeți tigaia cu foarte puțin ulei de nucă de cocos și turnați 1 oală. Se coace pe o parte timp de aproximativ 1-2 minute și se întoarce cu capacul. Când îl scot, întind unt pe ghee pe o parte.

Acest amestec face 10 clătite.

Ornează după dorință! Ii iubim cel mai mult doar cu unt sau miere.

În imagine sunt miere și semințe de floarea-soarelui și de dovleac măcinate și polen de albine. Un alt favorit este tahini de alune cu miere sau gem de fructe fără zahăr!

Încearcă cu ce îi iubești și cu ce ești dispus să le oferi copiilor! Și doar cu unt - sunt suficient de delicioase!

Sursa: FBG "Fără gluten și fără zahăr este mai gustos"