Rețeta pentru clătite leneșe finlandeze îi va încânta pe toți fanii de produse de patiserie neobișnuite și bucătării naționale! Particularitatea acestui fel de mâncare este că clătitele sunt coapte la cuptor într-un singur strat. Finlandezii le mănâncă, tăiate în bucăți sau în formă de sul.

pentru

Se pare că cea mai intensă muncă în acest proces este exclusă, deoarece coacerea nu necesită prezența constantă a gazdei în bucătărie.

Clatite finlandeze

Produse din aluat:

500 ml lapte proaspăt

250 de grame de făină

50 de grame de unt

2-3 linguri de zahăr

1 linguriță praf de copt

Ingrediente pentru umplutură:

200 de grame de brânză de vaci cu conținut mediu de grăsimi

1-2 linguri de zahăr

gem de fructe, cireșe în suc propriu sau fructe congelate

Mod de preparare:

Porniți cuptorul. Lasă-l să se încălzească la 200-250 de grade.

Bateți ouăle cu zahărul și un praf de sare, turnați laptele și amestecați. Adăugați făina în porții și amestecați până când cocoloașele dispar.

Adăugați untul topit, amestecați din nou și turnați aluatul pe o tigaie unsă sau acoperită cu hârtie de copt. Coaceți clătita 15-20 de minute (în funcție de cuptor). Ungeți clătita finită cu unt, lăsați-o să se răcească ușor.

Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci cu zahărul. Dacă amestecul este destul de uscat, adăugați câteva linguri de smântână sau iaurt. Puneți umplutura pe clătită, adăugați fructe și rotiți. Pentru a face rulouri mici, tăiați în bucăți și presărați cu zahăr pudră.

5 minute pentru amestecarea produselor și 20 de minute pentru coacere ... Acesta este un mic dejun miraculos! Nu vă faceți griji dacă clătita crește ușor în timpul procesului de coacere. Va cădea după ce se răcește.

Clătitele finlandeze pot fi servite cu orice: cu gem, smântână, miere. Și dacă reduceți cantitatea de zahăr din aluat, puteți face clătite sărate cu umplutură sărată de brânză rasă, carne tocată, legume, ciuperci.