Coacăzul negru

Mai multe despre acest subiect

Coacăzul negru este unul dintre superalimentele cărora ar trebui să li se acorde unul dintre locurile onorabile din lista produselor naturale cu numeroase beneficii pentru sănătate.

Coacăzul negru este un arbust mic aparținând familiei Grossulariaceae. Denumirea sa științifică este Ribes nigrum. Este distribuit în Europa Centrală, de Nord și Siberia. Crește extrem de bine în regiunile în care verile sunt umede și iernile sunt severe.

Coacăzul negru are o aromă caracteristică și un gust dulce și acru, care încântă palatul. Este bogat în oligoelemente, vitamine și compuși fenolici naturali - antociani, ceea ce transformă fructele negre într-o combinație câștigătoare cu proprietăți antiinflamatorii, întărind sistemul cardiovascular, menținând sănătatea creierului și protecția ochilor. Unele studii recente au arătat că compușii fenolici ajută la prevenirea infecțiilor tractului urinar și ameliorează semnificativ simptomele inflamației.

Thinkstock/Guliver

Lista beneficiilor utilizării coacăzei negre nu se încheie aici! Studiile arată că poate juca un rol semnificativ în prevenirea bolii Alzheimer, a cancerului, în tratarea artritei, a gutei, a problemelor hepatice, a menopauzei, a sindromului premenstrual, a diareei, a gastritei etc. Este chiar eficient să se utilizeze local pentru tratarea rănilor cauzate de mușcăturile de insecte.

Coacăzele negre conțin vitaminele C, B1, B2, B6, B9, E, K, P, A și D. Fierul mineral este extrem de important deoarece oferă 20% din necesarul zilnic al organismului de protecție eficientă a imunității și furnizarea de oxigen către celule. De asemenea, este bogat în cupru, calciu, fosfor, mangan, magneziu și potasiu. Antocianinele sunt compuși extrem de importanți care transformă coacăzul negru într-un puternic antioxidant.

Conținutul de flavonoide beta-caroten, zeaxantină și criptoxantină ajută la reducerea riscului de cancer pulmonar și oral, precum și protejează împotriva tuturor tipurilor de boli ale sistemului nervos, încetinește procesul de îmbătrânire și combate cu succes tot felul de inflamații.

Cercetătorii au studiat efectele inhibitoare ale coacăzului negru și au descoperit că are un efect uimitor asupra infecțiilor tractului respirator superior, virusului sincițial respirator, virusului gripal A și B, virusului herpes simplex tip 1, pneumoniei streptococice și streptococului mutan. Ei au descoperit că chiar mai puțin de 1% concentrație de extract de coacăz negru a inhibat mai mult de 50% din bolile studiate. Extractul de 10% inhibă aceste virusuri pe suprafața celulei cu peste 95%, ceea ce face ca coacăzul negru să fie un instrument puternic pentru tratarea bolilor grave!

Scurtul în acest caz este mai mult decât un superaliment, cu numeroase beneficii.