coca-cola
Coca-Cola (în engleză: Coca-Cola) este o băutură răcoritoare populară carbogazoasă, oferită în întreaga lume, una dintre cele mai recunoscute și vândute mărci din lume. Este, de asemenea, cunoscut în argou doar ca roată.

Coca-Cola a fost inventată în secolul al XIX-lea de americanul John Pemberton, care a conceput-o ca pe un medicament fără rețetă. Datorită politicii agresive de marketing a omului de afaceri Aiza Griggs Kandler, băutura a devenit lider pe piața mondială a băuturilor răcoritoare în secolul al XX-lea și continuă să fie și în noul secol.

În zilele noastre, Coca-Cola este produsă ca un sirop concentrat care este furnizat mai multor companii de franciză care îl îmbuteliază, îl distribuie și îl vând.

Coca-Cola produce, de asemenea, mai multe băuturi care se numesc Coca-Cola, dar sunt diferite ca gust sau compoziție față de băutura clasică. Cea mai populară și răspândită dintre acestea este Coca-Cola dietetică (cunoscută la noi ca Coca-Cola Light, în engleză - Coca-Cola light), care devine cea mai populară băutură dietetică. În plus față de dieta Coca-Cola, compania produce și Coca-Cola cu extract de cafea adăugat (Coca-Cola Blāk), aromatizat cu vanilie (Coca-Cola Vanilla), cireș (Coca-Cola Cherry), lămâie (Coca-Cola cu Lămâie) ), precum și decofeinizat (Coca-Cola fără cafeină).

Ca răspuns la insistența consumatorilor care doresc un produs mai natural, compania este în curs de a elimina aditivul alimentar E211, numit și benzoat de sodiu [1]. .

Istorie

primii ani

Coca Cola a fost inventată în Columbus, Georgia, de către John Pemberton inițial sub formă de cocaină, o combinație de vin și cocaină numită Coca cu vinul francez al lui Pemberton. Inițial, a fost vândut ca medicament pentru durerea de cap, la cinci cenți pe pahar, în mașinile de sifon, care au devenit populare în Statele Unite în acel moment. După interzicerea consumului de alcool în Georgia, în 1886, vinul din rețetă a fost înlocuit cu un sirop nealcoolic. Primele vânzări au fost făcute pe 8 mai 1886, la Jacob's Pharmacy din Atlanta, iar în primele opt luni au fost vândute în medie doar nouă pahare pe zi. Băuturile carbogazoase au devenit, de asemenea, populare datorită faptului că în acea perioadă în Statele Unite băuturile carbogazoase erau considerate foarte bune pentru sănătate [4]. .

Crezând că două C-uri ar arăta mai bine în reclame, Frank M. Robinson, partenerul și contabilul Dr. Pemberton, a propus numele Coca-Cola și a creat fontul specific mărcii. Primul anunț publicat în ziarul Coca-Cola a apărut în Atlanta Journal, invitându-i pe cetățeni să încerce „noua și popularul băutură frizantă”. Afișele Coca-Cola pictate în ulei apar în vitrine. Cu toate acestea, Dr. Pemberton nu și-a dat seama de potențialul băuturii și a început să vândă părți ale companiei sale altor parteneri. Cu puțin timp înainte de moartea sa, în 1888, el a vândut restul companiei către Aiza Griggs Kandler din Atlanta, un om cu o mare perspicacitate comercială.

Candler continuă să cumpere restul până când dobândește 100% din companie.

Începutul distribuției globale

Coca-Cola a părăsit prima dată Statele Unite în 1900, când fiul cel mare al lui Candler, Charles Howard Candler, a luat cu el o sticlă de sirop când a plecat în Anglia. Puțin mai târziu, în Atlanta, au primit o comandă pentru cinci galoane de sirop, care este prima cantitate exportată.

Câțiva ani mai târziu, primele fabrici din străinătate au fost construite în Cuba, Panama, Filipine, Puerto Rico și Guam. În 1920, prima companie de îmbuteliere din Europa a început să își desfășoare activitatea în Franța. În 1926, Robert Woodruff a îndreptat ferm activitățile companiei către expansiunea internațională, creând un departament internațional. În 1930, acest departament a devenit o companie separată numită Coca-Cola Export Corporation, o acțiune care este un proces natural de creștere a numărului de țări în care este produsă băutura și acestea s-au cvadruplat. [9] .

Un pas important în creșterea vânzărilor a fost parteneriatul încheiat în 1928 cu organizatorii Jocurilor Olimpice.

Al doilea război mondial

În timpul celui de-al doilea război mondial, Coca-Cola a adoptat o politică de ignorare a practicii eugeniei și a antisemitismului de către Germania nazistă. Unii dintre cei mai înalți oficiali administrativi ai companiei din Germania sunt membri proeminenți ai Partidului Național Socialist al Muncitorilor din Germania. Dificultățile în livrarea concentratului de Coca-Cola către Germania duc la crearea unei noi băuturi, marcă comercială a Coca-Cola Company - Fanta.

Când Statele Unite au intrat în al doilea război mondial, Robert Woodruff a ordonat „fiecărui soldat să primească o sticlă de Coca-Cola pentru 5 cenți, oriunde s-ar afla și orice ar costa compania”. Efortul de a furniza forțelor armate cu Coca-Cola vine într-un moment în care se primește o telegramă de urgență de la sediul comandantului-șef al trupelor americane din Europa, generalul Dwight D. Eisenhower din Africa de Nord. Are data de 29 iunie 1943 și conține o cerere de trimitere a materialelor și echipamentelor către 10 fabrici de îmbuteliere [10] .

Deși precedate de o instrucțiune, transporturile nu deplasează provizii militare, cererea include, de asemenea, trei milioane de sticle pline de Coca-Cola și stocuri pentru a produce aceeași cantitate de două ori pe lună. Inginerul companiei a călătorit în curând în Algeria pentru a deschide prima fabrică, precursora celor 64 de fabrici de îmbuteliere care au intrat în funcțiune în timpul celui de-al doilea război mondial. Fabricile sunt situate cât mai aproape posibil de liniile de luptă din Europa și Pacific. În timpul războiului, militarii au băut mai mult de 5 miliarde de sticle de Coca-Cola, [11] fără a lua în calcul cantitatea băuturii.

Armata SUA permite lucrătorilor Coca-Cola să meargă pe prima linie ca „ofițeri tehnici”. De fapt, rareori s-au apropiat de o adevărată bătălie. Sarcina lor a fost de a sprijini politica Coca-Cola de a furniza băuturi răcoritoare soldaților, care la rândul lor au salutat băutura ca pe o amintire a patriei. Pe măsură ce aliații au avansat, la fel a făcut și Coca-Cola, care avea un avantaj în plasarea băuturilor sale în țările eliberate. [12]

Prezența Coca-Cola nu numai că ridică spiritul de luptă al armatei, dar și în multe țări oamenii încearcă pentru prima dată această băutură. Popularitatea sa a crescut după război, când soldații care au revenit au făcut-o sinonimă cu modul de viață american.

Din anii 1940 până în anii 1960, Statele Unite și lumea s-au schimbat într-un ritm incredibil. Coca-Cola se confruntă, de asemenea, cu schimbări extrem de dramatice în politica sa de marketing și marketing, care pot fi comparate doar cu boom-ul care a urmat deschiderii îmbutelierii în anii '90. Al Doilea Război Mondial a schimbat lumea și compania a descoperit că se confrunta cu o piață globală nouă, mai complexă. [13] .

Conținutul presupus al rețetei Coca-Cola

Articol principal: Rețetă Coca-Cola

Rețeta exactă a Coca-Cola este un secret comercial legendar. Copia originală a rețetei este păstrată în seiful principal al Sun Trust Bank din Atlanta, Georgia. Există un mit potrivit căruia doar două persoane au acces la rețetă și toată lumea știe doar jumătate. Adevărul este că, deși Coca-Cola are o regulă care restricționează accesul doar la două persoane, fiecare dintre ele cunoaște întreaga formulă (pentru a nu se pierde în moartea bruscă a unuia dintre ei) și există și alții care au cunoscut procesul ... a creației sale. [17] .

Formula include ingrediente amestecate într-un sirop, care este un amestec foarte concentrat de arome care sunt amestecate doar în câteva centre selectate din lume. Odată ce acest concentrat este preparat, este dat companiilor de îmbuteliere din întreaga lume, care îl amestecă cu alte ingrediente minore (relativ nesemnificative pentru formarea gustului, unele mai grave, datorită particularităților gusturilor locale. [18]) ingrediente, apoi amestecat cu apă carbogazoasă. Acest lucru asigură controlul complet al companiei Coca-Cola asupra calității, conținutului și standardului produsului.

Denumirea de Coca-Cola provine din frunzele de coca și fructele de cola folosite ca aromă. Principalele ingrediente sunt apa și zahărul. Alte ingrediente posibile sunt caramelul, cofeina, acidul fosforic, sucul de lămâie verde sau uleiul și vanilia.

Gustul distinctiv provine în principal din amestecul de uleiuri de zahăr și portocale, lămâie și vanilie. Celelalte ingrediente schimbă foarte puțin gustul. În zilele noastre, însă, în Statele Unite, Coca-Cola este îndulcită cu sirop de porumb bogat în fructoză (HFCS), care „estompează” gustul. Coca-Cola cu zahăr este încă vândută în Europa.

Camion de companie Coca-Cola cu sloganul „Sete de viață”

În rețeta originală, efectul stimulant al băuturii este cauzat de conținutul natural de cocaină din frunzele de coca și de cofeină din nucile de cola. Din 1929, cocaina a fost extrasă din frunze prin tratament, lăsând urme nesemnificative fiziologic, iar cantitatea de cofeină a fost redusă, dar nu complet. Potrivit site-ului web Coca-Cola, băutura „nu conține cocaină sau alte substanțe nocive și cocaina nu a fost niciodată adăugată la o componentă Coca-Cola”, care, deși este adevărată, poate fi considerată înșelătoare.

Frunzele de Coca sunt procesate într-o fabrică special autorizată din New York. Deși este probabil cel mai mare producător, alte companii chimice au, de asemenea, licențe pentru importul de frunze de coca în Statele Unite.

În afară de cocaină, un alt ingredient controversat din Coca-Cola este cofeina. Conținutul de cofeină din Coca-Cola a făcut obiectul unor litigii încă din anii 1920. În august 2005, un litru de Coca-Cola conținea maximum 150 de miligrame de cofeină. În comparație, aceeași cantitate de cafea conține între 280 și 750 de miligrame de cofeină.

Politica de publicitate

Publicitatea Coca-Cola este destul de cuprinzătoare, datorită obiectivului declarat al lui Robert Woodruff de a face pe toată lumea din lume să o prefere altor băuturi. Publicitatea sa este aproape omniprezentă, în special în sudul Statelor Unite, cum ar fi Atlanta, locul de naștere al Coca-Cola.

Publicitatea Coca-Cola a avut un impact semnificativ asupra culturii americane și este adesea creditată cu „inventarea” imaginii moderne a lui Moș Crăciun ca adult în roșu și alb. Deși compania a început să impună această imagine în anii 1930 în campaniile sale de publicitate de iarnă, ea era obișnuită înainte.

Politica Coca-Cola este de a evita utilizarea copiilor cu vârsta sub 12 ani în reclamele sale din cauza unui proces de la începutul secolului al XX-lea care îl acuză că conținutul de cofeină este periculos pentru copii. Cu toate acestea, în ultima vreme, Coca-Cola nu a ezitat să-și direcționeze publicitatea către consumatorii tineri.

În cei peste 120 de ani de existență, Coca-Cola a folosit multe versuri și lozinci. Una dintre cele mai faimoase reclame - „Pauza care reîmprospătează” (în engleză - „Pauza care reîmprospătează”) a apărut pentru prima dată în 1929 în ziarul „Saturday Evening Post”. În 1936, a apărut sloganul „Numai asta te va reîmprospăta”, iar în 1944 - „Simbolul global al prestigiului” (vezi Sloganurile Coca Cola) [20]. La mijlocul secolului al XX-lea, au apărut și alte lozinci memorabile: „Un semn al bunului gust”, „Fii cu adevărat proaspăt” și „Continuați să mergeți proaspăt și proaspăt”.

Anunțuri pictate

Conducerea companiei a realizat devreme potențialul publicității, mai ales când a inclus ilustrații colorate rafinate realizate de cei mai proeminenți artiști (inclusiv Norman Rockwell). De aceea, reclame pentru băutură cu astfel de ilustrații au fost publicate în cele mai mari reviste de top. În anii 1930, celebrul artist Hadden Sundblom a început să-și creeze seria de portrete cu Moș Crăciun. Aceste desene au devenit foarte populare și sunt folosite și astăzi. În anii '50 și '60, ilustrațiile au devenit reclame pentru recreere și turism.

Reclame la radio și televiziune

Din anii 1920, radioul a devenit unul dintre cele mai puternice mijloace de comunicare pentru promovarea Coca-Cola. În anii 1960, celebrul vers „Totul arată mai bine cu Coca-Cola” a devenit un hit radio și a fost folosit ca motiv de formații precum „Superiori”, „Patru anotimpuri”, „Jan și Diem” și „Moody Blues”. Compania se bazează pe reclame la radio, chiar și după apariția televiziunii și a numărului uriaș de reclame de televiziune pe care a început să le creeze.

Politica publicitară a Companiei Coca-Cola se schimbă odată cu schimbarea lumii și ajunge la tot mai mulți consumatori folosind canale noi (în special televiziune). În Ziua Recunoștinței, în 1950, Edgar Burgen și partenerul său de scenă Charlie McCarthy au apărut în prima emisiune TV live sponsorizată de Coca-Cola.

Treptat, politica publicitară a companiei s-a schimbat și a devenit sponsor al programelor care întrerupeau difuzarea filmelor de lung metraj, precum și în programele de divertisment cu vedete, vedete ale muzicii etc., publicitate Coca-Cola. Printre cele mai faimoase se numără surorile Maguire, Aretha Franklin, Neil Diamond.

Critici

Compania Coca-Cola a fost criticată în mod repetat pentru practicile sale comerciale, precum și pentru presupusele sale efecte negative asupra sănătății atunci când consumă unele dintre produsele sale. Una dintre principalele critici la adresa Coca-Cola este pericolul unui nivel ridicat de aciditate în băutură, dar cercetătorii au descoperit că aceste afirmații sunt nefondate, inclusiv în numeroase procese intentate în Statele Unite [25]. .

În timp ce mulți dieteticieni cred că băuturile răcoritoare pot fi prezente într-o dietă bună, consumul excesiv de băuturi răcoritoare poate fi periculos, în special pentru copiii mici ”[26]. Unul dintre motive este că aceste băuturi oferă prea multe calorii, iar altul este că înlocuiesc alimentele și băuturile cu ingrediente benefice în dieta multor copii. Studiile arată că consumatorii obișnuiți de băuturi răcoritoare au niveluri mai scăzute de calciu (care poate provoca osteoporoză), magneziu, acid ascorbic (vitamina C) și vitamina A. [27]

O altă critică este conținutul de cofeină al băuturii, despre care criticii spun că poate duce la dependența consumatorilor - ceva respins și de cercetători [28]. .

De la sfârșitul anilor 1980, mașina a fost produsă în Statele Unite cu sirop de porumb bogat în fructoză în loc de zahăr glucoză/fructoză. Această modificare a fost făcută în principal din cauza creșterii prețurilor zahărului la acea vreme. Există grupuri care critică această mișcare, deoarece siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS) poate fi obținut din plante modificate genetic [29]. .