Mulți dintre noi adoră să facă prăjituri și produse de patiserie, dar să fim sinceri - rareori rezultatul final arată ca ceva ce am văzut la televizor sau în reviste.

pentru

Problema nu este atât de importantă în abilitățile tale, ci mai degrabă în echipamentul său consumabile de cofetărie, pe care o folosești. De aceea, am pregătit o listă cu cele mai necesare instrumente de copt care vă vor face să arătați ca un cofetar profesionist.

1. Set de tort anti-gravitație

Dacă sunteți în căutarea unui aspect mai alternativ pentru tortul dvs., acest set de tort anti-gravitație vă va permite să modelați o cascadă de bomboane sau smântână, un râu de diferite delicatese pe produsul dvs. dulce. Ele sunt adesea înghețate nemișcate, ca și cum ar fi ținute de magie și vă vor ajuta să vă uimiți invitații și să vă sporiți aprecierile pe Instagram.

Setul poate fi comandat online, include o placă de bază, două tije de susținere și o piesă de colț, toate conectându-se împreună pentru a vă menține tortul la orice înălțime sau unghi alegeți.

2. Baterie fixă

Aparatele de bucătărie moderne au economisit mult timp timp și efort bucătarilor. Al doilea este important mai ales dacă nu vrei să fii groggy după ce ai făcut un tort. De aceea, mixerul staționar vine în ajutor, unde nu este nevoie să țineți bătătorul, ceea ce, după cum știm cu toții, vă obosește mâna. Acest tip de mixer are un castron mare și convenabil - trebuie doar să turnați produsele și să așteptați ca asistentul de bucătărie să facă singur treaba.

3. Set de souffle/fondant de ciocolată Fail-Safe

Faceți un suflat grozav de ciocolată din care se toarnă umplutura dvs. dulce preferată. Setul Fail-Safe pentru astfel de deserturi vine în ajutor. Setul vine cu instrucțiuni simple și rețete și conține șase forme separate de budincă din silicon și o tavă din silicon cu 12 forme.

4. Set profesional pentru glazură și decor

Un astfel de set vă va ajuta să vă decorați prăjiturile ca un profesionist în cel mai scurt timp. De obicei, un set vine cu șapte duze din oțel inoxidabil - patru stele, o coajă și vârfuri rotunde mici și mari, precum și o pungă de plastic cu presare ușoară. Toate duzele pot fi spălate în mașina de spălat vase.

5. Contor pentru produse uscate

Bucătarii profesioniști și scriitori de rețete laudă în mod constant măsurătorul simplu și eficient de modă veche pentru produsele uscate, cum ar fi Tala 1960. Există marcaje de măsurare pe lateral pentru diferite ingrediente, astfel încât să puteți vedea exact cât este 100 g orez sau 50 ml de unt fără a fi nevoit să sape în jurul valorii de solzi - util în special pentru persoanele cu bucătării mai mici sau cu un spațiu mic în dulap.

6. Placă de patiserie din marmură

Marmura este o masă de patiserie excelentă. Datorită proprietăților sale naturale, placa menține o temperatură rece și creează o condiție prealabilă pentru o prăjitură superbă, menținând cremele, ciocolata rece și acestea nu se varsă.

7. Pistonul cupcake

Pistonul de cupcake este aparat obligatoriu pentru fiecare brutar. Cu ajutorul acestui widget puteți face torturile și mai uimitoare, cioplind ușor și rapid o gaură în mijloc. După ce îl folosiți, puteți umple cupcake-ul cu umpluturile preferate, cum ar fi gem, marmeladă, ciocolată sau orice doriți.

8. Dispozitiv dințat pentru ondularea marginilor tortului

Dispozitivul zimțat pentru ondularea marginilor tortului oferă o modalitate ușoară de a decora marginea superioară a fiecărui tort acoperit cu glazură de zahăr. O alternativă excelentă dacă nu aveți timp să pregătiți o glazură specială sau să decorați. Utilizați imediat ce acoperiți tortul, în timp ce glazura de zahăr este moale.

Pur și simplu introduceți mânerul în glazură, așezați capătul zimțat pe marginea superioară a tortului și apăsați, apoi glisați pentru a înconjura întregul tort. Este o idee bună să încercați câteva bucăți de glazură feliată sau în altă parte înainte de a fi sigur că o veți face pe tort.