Ce este colagenul?

Colagenul este cea mai abundentă proteină din corpul mamiferelor. Construiește cartilaj, articulații și tendoane. Este important pentru dinți și oase. Face pielea sănătoasă și elastică. De aceea este conținut în diverse produse cosmetice.

colagen

În timp, capacitatea colagenului de a menține pielea elastică la niveluri optime este epuizată. Acesta este și motivul pentru care apar ridurile.

Colagenul, care este sintetizat în organism, este important pentru puterea corpului nostru. Cantitatea de colagen din piele este de aproximativ 70%. Atunci când cantitatea de colagen natural din organism scade, apar o serie de boli. Deoarece sinteza sa este un proces complex și de lungă durată, trebuie adesea luată extern.

Poate fi obținut prin medicație. Cu toate acestea, este corect să spunem că colagenul, care este luat extern, este diferit de cel care este sintetizat în organism.

Când este necesar, poate fi administrat nu numai sub formă de medicamente. Face parte din gelatină - carne de jeleu și jeleuri. Sursele bogate de colagen sunt carnea și produsele de origine animală, în timp ce produsele vegetale ajută la sinteza colagenului în organism.

Ce poate deteriora colagenul?

Nu numai vremea are un efect negativ asupra acestei proteine. Iată câțiva alți factori care pot avea un impact negativ:

Fumat

Substanțele chimice conținute în fumul de tutun afectează colagenul din organism. În plus, nicotina provoacă îngustarea vaselor de sânge. Acest lucru, la rândul său, duce la reducerea cantităților de oxigen și substanțe nutritive care ajung la piele. Lipsa lor este cea care duce la deteriorarea pielii.

Zahăr

Cantitatea mare de zahăr crește procesul de glicație. În acest proces, zahărul se leagă de proteine, iar produsele finale care sunt produse afectează proteinele vecine și slăbesc colagenul.

Lumina soarelui

Razele solare (în special ultraviolete) au un efect negativ asupra colagenului. În plus, acestea provoacă acumularea de elastină anormală, care produce o enzimă care descompune proteina.

Fără îndoială, timpul își are efectul asupra colagenului. Dar măsurile de precauție pot reduce influențele negative externe și pot proteja pielea, oasele și articulațiile pentru mai mult timp.

S-ar putea rezuma că există mai multe substanțe care ajută procesul de sinteză a colagenului în organism: prolină (care se găsește în produsele lactate), antocianine (în fructele roșii), vitamina C și A, miere (nuci, midii, carne roșie)).

Cum să obțineți colagen în organism?

Iată o listă mai completă de produse care pot ajuta la sinteza colagenului în organism sau chiar să-i ofere o anumită cantitate:

Carne și fructe de mare

Peștele, fructele de mare și carnea au cel mai mare conținut de colagen. Dintre carne, cel mai valoros este curcanul, urmat de carnea de vită - are și doze mari de colagen. La carnea de porc, colagenul este în cantități mai mici. În timpul tratamentului termic, carnea de iepure și pui își pierde o mare parte din fibrele de colagen.

Lapte și produse lactate

Produsele lactate sunt o sursă de vitamina A. Și, la rândul său, crește producția de colagen în organism.

Cereale

Toate cerealele susțin sinteza colagenului. De aceea este atât de important să le luați în mod regulat. În ultima vreme, oamenii par să fi uitat marile beneficii ale meiului, hrișcului, porumbului, ovăzului. Cu toate acestea, toate sunt bogate în minerale și vitamine care susțin sinteza.

Fructe proaspete

La fel ca cerealele, sucurile proaspete au multe minerale și vitamine care ajută organismul să sintetizeze colagenul. O mare importanță sunt mineralele: zinc, cupru, magneziu, fier, sulf. Multe fructe conțin aceste minerale. Prin urmare, este bine să oferiți cantități mari din acestea pentru a lua zilnic.
Foarte potrivite sunt citricele, fructele de pădure, precum și culturile de rădăcini - morcovi, sfeclă.

În afară de fructe proaspete, fructele pot fi consumate și întregi. Efectul va fi același. Toate fructele care sunt în roșu și portocaliu sunt potrivite: lămâi, portocale, piersici, mere, caise, afine, căpșuni, zmeură. Fructele uscate sunt, de asemenea, foarte utile în deficiența de colagen din organism.

Legume

Nu mai puțin valoroase pentru sinteza celulară a colegului sunt legumele. Printre cele mai utile se numără: varza, conopida, morcovii, sfecla, spanacul și multe altele.

Nu conțin colagen, dar, prin compoziția minerală bogată, contribuie la absorbția completă a fibrelor de colagen. Cele mai valoroase dintre ele sunt: ​​nucile, migdalele, nucile de Brazilia.

După cum puteți vedea singur, alimentele care sunt un dar din natură sunt esențiale pentru sinteza colagenului. Dar nu numai pentru el. Mineralele și vitaminele conținute în ele sunt o condiție prealabilă pentru un corp sănătos.