admin 25.08.2019 7.631 Vizualizări

trucuri

Este timpul să faceți compotul aromat de prune.

Nu că există ceva complicat în pregătirea compotului de prune, dar pentru bucătarul novice fiecare detaliu este important. Nu subestimați niciodată compoturile de casă.

Știi sigur ce conțin și cum sunt preparate, mai ales dacă fructele provin din grădina ta. Cu ele puteți controla zahărul și le puteți face după bunul plac.

Este bine de știut că pentru prepararea compotului se folosesc prune cărnoase bine coapte (nu prea coapte) cu piele fragedă. Fructul trebuie să conțină suficiente zaharuri și să aibă un gust moderat acru. După tratamentul termic, fructul trebuie să-și păstreze densitatea și să nu fie înmuiat. Nu trebuie eliberate particule din fruct pentru a întuneca siropul de compot.

Iată produsele de care veți avea nevoie pentru a face compot de prune de casă: prune uscate, zahăr, frunze indrishe dacă se dorește.

Pregătirea compotului de prune:

Prunele se spală. Tăiați-le în jumătate și scoateți pietrele și puneți fructele în borcane. Agitați ușor fiecare borcan pentru a seta fructele. Cantitatea de fructe nu trebuie să fie mai mică de jumătate de borcan. Cei cărora le place aroma indrishei ar trebui să pună câte o frunză sau două pe fiecare borcan.

În general, acest compot este bun pentru a turna 30-35% sirop de zahăr fierbinte, care cade aproximativ 110 g zahăr pe borcan. Borcanele sunt închise cu un capac și sterilizate timp de 20-25 de minute. În cazul în care nu vă pasă de siropul de zahăr, adăugați doar zahăr și adăugați apă. Înainte de a pune borcanele la fiert, agitați bine fiecare borcan pentru a dizolva zahărul.

Aici, nu este dificil să faci compot de prune de casă.

Dacă doriți, puteți pregăti o gem de prune foarte gustoasă. Verificați această rețetă: JAM ROAST PRUM