prune

Producătorii de fructe din toată Bulgaria recoltează în prezent prune uscate. În funcție de regiuni și soiuri, recolta de prune uscate în acest an este destul de diferită. Cele mai puternice regiuni de producție sunt satele din Pleven și Lovech, precum și satele din jurul Sliven. Produse în principal soiuri pentru uzine de prelucrare (pentru compoturi, marmelade și congelate pentru export).

Randamente și prețuri de prune uscate
O recoltă bună este raportată de fermierul Miroslav Chernikov, care cultivă în prezent 30 de decare de prune Stanley în regiunea Silistra. Potrivit lui, însă, recolta este bună, datorită apropierii grădinii sale de Dunăre. „În fermele care sunt în interior, randamentul este mult mai mic. Într-o grădină cu 2000 de decare de prune satul Bosnia, uzual Sitovo, de exemplu, precum și în satul Iskara, randamentele ajung doar la 200-300 kg/dca ”, a spus fermierul. Prețul de cumpărare este de aproximativ 45-50 st./kg de prune pentru consum proaspăt și este relativ mai bun decât anul trecut (20-30 st./kg) din cauza supraproducției din România, Moldova, Macedonia și Serbia.

Georgi Georgiev, care are o grădină de prune de 35 de ani în regiunea Pleven satul Beglezh, recolte cuprinse între 800 și 1000 kg/dca. Grădina lui are 26 de ani, dar este reînnoită constant cu copaci tineri din soiurile Stanley, Renglota, Chachanska lepotitsa și Yo yo. Produsele fermei sunt cumpărate de revânzători pentru bursele din Sofia, Pernik și Plovdiv - aproximativ ⅔ din prune sunt destinate consumului proaspăt și ⅓ pentru prelucrare. "În ciuda recoltei bune, nu am reușit să obținem prețuri mai mari decât anul trecut, și anume - 30-35 st/kg", a spus fermierul.

Imaginea cu randamentele din regiunea Sliven, precum și din regiunea Plovdiv este destul de diferită. Datorită înghețului, recolta de 35 de decare de prune a lui Nikolay Gerasimov a fost complet distrusă sat Tatarevo. Ivan Semkov, un cultivator de fructe care are o grădină veche de 8 ani cu 110 decare de prune Stanley în regiunea Sliven, raportează, de asemenea, un an foarte slab. În primăvară, înghețul a distrus majoritatea copacilor de la fermă. Randamentul din întreaga grădină este de doar 12 tone, comparativ cu 300 de tone anul trecut. Plantațiile sunt asigurate, dar pierderile nu pot fi acoperite de asigurare, a subliniat fermierul.

Așteptăm un preț mai bun
Producătorii care au ocazia așteaptă un preț mai bun. Ferma lui Miroslav Chernikov are camere frigorifice pentru depozitarea prunelor: „Culegem, depozităm în frigidere și vindem într-o lună și jumătate, când prunele din grădini scad. Produsele sunt vândute mai ales pe piața din România - în funcție de recoltă și calitate în direcții diferite. Anul trecut l-am vândut ca materie primă, iar anul acesta, din cauza recoltei mai slabe, sper să îl vând pentru consum proaspăt la un preț mai bun. ".

În căutarea de noi soiuri
Pentru a fi competitivi pe piață, cultivatorii de fructe și, în special, cultivatorii de prune trebuie să se concentreze pe soiuri care sunt eficiente din punct de vedere economic și care au o piață garantată, a declarat prof. Plovdiv. Fructele proaspete trebuie să fie mari și dense, iar cele prelucrate trebuie să aibă un conținut ridicat de zahăr și un conținut ridicat de substanță uscată.