belcho

Corpul uman este compus din multe componente celulare (organite celulare) de un ordin complet diferit: mai complexe (nuclei, mitocondrii) și mai elementare (membrane, citoplasmă etc.). Ultimele structuri sunt compuse din molecule biologice specializate (biopolimeri). Distingem 4 tipuri principale de biomolecule de construcție:

  • acizi nucleici (ADN, ARN)
  • proteine
  • lipide
  • glucide (zaharuri)

Biomoleculele nu numai că construiesc corpul, dar, în cursul reacțiilor biochimice, furnizează și energia necesară pentru toate procesele și funcțiile vieții. Cu alte cuvinte, acestea au nu numai o funcție plastică (constructivă), ci și funcții de energie (aprovizionare cu energie). Nu este surprinzător că principalele tipuri de substanțe nutritive care sunt importante pentru scopul nostru de fitness sunt de fapt biomoleculele enumerate mai sus. Singurele excepții sunt acizii nucleici: în ciuda importanței lor fundamentale, nici nu furnizează energie și nici nu sunt baza alimentelor noastre. Ceea ce, dacă trebuie să-l privim pur și simplu ca oameni non-sportivi, pentru că există unii dintre cititorii mei printre voi, prin ea supraviețuim pe această planetă. În alimentele în sine, acizii nucleici sunt conținuți în valori extrem de mici. Din acest motiv, fiecare organism decide singur cât de mult și când să sintetizeze (auto-formează) acizi nucleici. Poate că acesta este unul dintre motivele diferențelor noastre individuale și a ritmului în care ne schimbăm dacă urmăm o dietă și exerciții fizice.

Sunt obligat să acord atenție altor două tipuri de biomolecule:

  • vitamine
  • hormoni

În ciuda rolului lor imens, cantitatea lor în corpul uman este neglijabilă. Vitaminele sunt furnizate în principal prin alimente, în timp ce hormonii sunt produși în funcție de nevoile organismului de către glandele endocrine. Nu în ultimul rând, o serie de compuși minerali și, desigur, apa sunt, de asemenea, componente absolut necesare ale corpului uman.!

Date despre compoziția corpului uman (având în vedere ceea ce a fost împărtășit special pentru dvs. până acum) le-am vizualizat în această diagramă. Arată cantitățile principalelor tipuri de biomolecule care alcătuiesc corpul uman. Datele sunt pentru un bărbat de 70 de kilograme - am ales acest exemplu pentru că este destul de obișnuit și veți avea mai multe idei:

În medie, 60% din corp este apă. Aceasta definește și arată marea sa importanță! Apa are un rol în mediul intracelular - locul în care au loc procesele celulare, precum și apa este o componentă majoră a sângelui și a lichidului interstițial. Importanța apei în sport și diete este mai mult decât imensă. Vezi asta pentru tine. A doua componentă principală este proteina. Acestea se ridică la 15% din greutatea corporală. De acum înainte, trebuie să subliniem că proteinele construiesc toate structurile celulare. O dietă săracă în proteine ​​poate provoca anomalii grave în funcționarea normală a corpului uman. Proteinele sunt, de asemenea, instrumentele moleculare prin care toate funcțiile vitale sunt de fapt realizate.

De exemplu, hemoglobina este o proteină care transportă oxigenul către fiecare celulă. Enzimele sunt proteine ​​care accelerează (catalizează) toate reacțiile biochimice și sunt implicate în gestionarea metabolismului. Mioza și actina sunt proteine ​​care efectuează contracția musculară. Imunoglobulinele și interferonul sunt proteine, iar lista este de fapt destul de mare, puteți vedea singur că încă se pot da exemple.

Lipidele sunt compuși care sunt destul de diversi prin natura și proprietățile lor chimice. O parte relativ mică a acestora - fosfatidele, sunt implicate împreună cu colesterolul în construcția tuturor membranelor celulare și intracelulare. Cu toate acestea, majoritatea lipidelor sunt grăsimi, care reprezintă o rezervă de energie aproape inepuizabilă. Din aceeași schemă, pentru pasionații de fitness este important să știți că% grăsime corporală, pentru un corp sănătos este considerat conținutul de 12% - grăsime în tot corpul. Aceasta include grăsimile subcutanate, intermusculare și interorganice.

Carbohidrații sunt în cantități mici. Rolul lor este în principal energetic. Acestea sunt concentrate în principal în mușchi, ficatul sub formă de glicogen. Un polimer de rezervă al glucozei.

Acizii nucleici, pe de altă parte, sunt în cantități nesemnificative, dar cu un rol imens pentru corpul uman. ADN-ul și ARN-ul sunt responsabile pentru ereditatea și dezvoltarea corpului uman. ARN-ul este implicat în sinteza tuturor proteinelor, iar DNL în manifestarea lor - caracteristici genetice și imagine finală și aspect - ca oameni.

Sărurile minerale (în principal sub formă de cationi și anioni) joacă un rol în menținerea presiunii osmotice în celule și fluide tisulare, precum și în procese precum excitabilitatea și conducerea, tipice țesutului nervos și muscular. Participați la reglarea hormonilor, a activității enzimatice - vedeți, iar aici se lucrează destul de serios sărurilor minerale. Ceea ce înseamnă că nu trebuie subestimate. Și aici, alimentele sărace în minerale (în principal prin legume) duc la modificări ale vitezei normale și funcționării corpului.

Din cele spuse până acum, este clar că celula este un sistem complex. Dar oricât de complexă este, este alcătuită din molecule. Aceste molecule sunt speciale, sunt tipice materiei vii, motiv pentru care sunt numite biomolecule.