calorii

Descrierea produsului alimentar

Cartoful roșu (dulce) a făcut recent o stropire în latitudinile noastre, deoarece este popular în America de Nord. Dar, în mod justificat, acest tip de cartof este din ce în ce mai utilizat în diete și diete. Este sărac în calorii, gustos, util și ușor de preparat.

Cartofii dulci sunt, de asemenea, cunoscuți sub numele de cartofi dulci. Și există două tipuri - cu scoarță deschisă și întunecată. În ciuda numelui lor (roșu sau dulce), acești cartofi nu aparțin aceluiași grup al altor cartofi - cartofi galbeni.

Cartofii dulci ușori au pielea galben deschis și destul de subțire, miezul lor este galben pal. Când sunt fierte, devin uscate, granuloase, precum cartofii la cuptor și nu la fel de dulci ca cartofii dulci cu pielea închisă la culoare.

Cartofii dulci cu pielea închisă au o piele mai groasă, portocalie închisă și un miez portocaliu strălucitor. Sunt foarte dulci și au o textură mai umedă atunci când sunt prelucrate. Dar ambele tipuri au o compoziție similară (pentru material) și aceeași.

Metoda dietetică de procesare

Cartofii dulci și roșii sunt de dorit pentru a fi procesate dietetic. Și anume, gătit cu crusta sau copt cu crusta la cuptor. Coacerea este recomandată pentru a păstra mineralele din coaja de cartofi.

Calorii și compoziția nutrițională

Calorii 70
Gras 0,14
Glucidele 15.90
Proteină 1,89

Cerere

Cartofii dulci conțin o cantitate mare de antioxidanți, ceea ce le face potrivite pentru persoanele cu astm, artrită etc.

Cartofii dulci sunt potriviți pentru consumul de către diabetici (adică în condiții de diabet), deoarece sunt un foarte bun regulator al zahărului din sânge. Cartofii dulci conțin acizi importanți pentru sănătatea și dezvoltarea celulelor și țesuturilor fătului (pentru dezvoltarea fătului, în timpul sarcinii).

Datorită conținutului ridicat de potasiu, cartofii dulci protejează împotriva atacurilor de cord, precum și ajută inima să funcționeze normal și să echilibreze tensiunea arterială.

Microcompunere utilă

Cartofii dulci conțin și sunt bogați în potasiu - 337 mg. De asemenea, conține calciu, magneziu, sodiu, fosfor și fier.