bine

Structura cartofilor mov include prea mulți acizi grași care sunt buni pentru inimă și vasele de sânge. Sunt mulțumit de numărul de micro- și macronutrienți care nu au găsit mai mult decât orice altă legumă.

Calorii-cartofi mov 100 g 72 kcal, din care:

Notă! Cu vitaminele, lucrurile nu sunt foarte bune - există în cantități suficiente doar acid folic și ascorbic. Prin urmare, acest produs necesită adăugarea de morcovi, sfeclă, varză și alte legume.

Proprietăți utile ale cartofilor mov

În comparație cu soiurile convenționale, acesta este un adevărat tezaur de micro- și macronutrienți. Sunt depozitate în tuberculii cei mai lungi, chiar și după tratament termic - coacere, gătit, prăjit. Permiteți congelarea legumelor și chiar a băncilor în rulou împreună cu celelalte ingrediente (mazăre, morcovi, ceapă, varză). Ar trebui (sub formă de piure de cartofi), să fie dat copiilor și pentru diete terapeutice.

Acesta este ceea ce este util cartofii mov:

Important! Mare în favoarea cartofilor purpurii tineri și bătrâni, dar concentrația de substanțe de bază în sol puțin mai mare decât în ​​a doua.

Daunele și contraindicațiile pentru utilizarea cartofilor mov

Având în vedere că acest soi conține mai puțin amidon decât clasicele, acesta poate fi folosit pentru aproape toată lumea. Amintiți-vă însă că este o sursă de carbohidrați complecși, din care se recuperează rapid. Prin urmare, nu ar trebui să mâncați alimente cu ei noaptea și în cantități mari. Mâncarea în exces poate provoca greutate în stomac, flatulență și constipație. Fiți deosebit de atenți cu acest lucru pentru a fi gravide, bătrâni și copii.

Utilizarea Vitalota ar trebui să se limiteze cu siguranță la următoarele boli:

  • Obezitatea. Produsele bogate în calorii, precum și un procent ridicat de carbohidrați facilitează depozitarea grăsimilor și încetinește curățarea organismului de toxine. Prin urmare, cel mai bun să nu-l oferi pe Dieter.
  • Diabet. Trebuie să fiți vigilenți, deoarece conține o mulțime de mono- și dizaharide, glucoză, fructoză și zaharoză. Glucidele nu sunt bune pentru pacient.
  • Constipație. În acest caz, legumele vor irita peretele intestinal și pot duce la deteriorare. Pentru a evita acest lucru, utilizați piureul permis numai.
  • Gastrită. Cu siguranță nu se pot consuma cartofi prăjiți, iar la cuptor se pot prepara doar sub formă de piureuri și supe. Este deosebit de important să respectați acest lucru în timpul exacerbării bolii.
  • Hipotensiune. Acest lucru se datorează faptului că un astfel de produs reduce presiunea care într-o astfel de boală și atât de scăzută. Ca urmare, este posibil să vă îngrijoreze durerile de cap, amețelile și slăbiciunea evidentă.

    • Rețete cu cartofi mov

    Vitalot se pregătește rapid și ușor, este potrivit atât pentru meniul zilnic, cât și pentru cel festiv. Cu el combină cu pricepere produse din carne și pește, tot felul de legume, fasole și multe altele. Dacă nu aveți contraindicații cartofi mov, acesta poate fi ușor prăjit, copt, tocană, la grătar. Acesta este un ingredient excelent pentru felurile I și II, garnituri și chiar deserturi. Este disponibil pe tot parcursul anului și poate fi depozitat în afara frigiderului în subsol sau pe balcon.

    Iată câteva rețete interesante:

    Notă! Vitalot nu arată foarte apetisant, dar este destul de gustos. Poate fi folosit ca greutate pentru sandvișuri. Datorită aspectului său original, este potrivit și pentru decorarea altor feluri de mâncare.

    Fapte interesante despre cartofii mov

    Acest tip de cartof este considerat de elită datorită frecvenței sale scăzute. Paturile din țările CSI pentru a-l întâlni este aproape imposibil, el este popular cel mai recent în Statele Unite, Asia și America de Sud. La același gust legumele foarte plăcute și pronunțate.

    Se strică mult mai încet decât „frații” lor și se pregătește mult mai repede. Se crede că există mai puțină amidon, care, în funcție de blocajele medicale ale vaselor.

    Această clasă este de dorit să fiarbă și să se coacă în crustă, astfel încât să rețină cantitatea maximă de nutrienți. Apropo, este foarte ușor de îndepărtat, în ciuda faptului că este gros și dur.

    culoarea corpului nu trebuie să fie violet, poate fi roz închis sau roșu. Această legumă neobișnuită se obține prin încrucișarea soiurilor selectate - „Tyras”, „exotice” și „Santarka”.

    Vitalot este ideal pentru gătit în forma sa pură, deoarece nu se strică aproape niciodată. Din acest motiv, terci - nu este cea mai bună opțiune.

    Având în vedere culoarea sa neobișnuită, unii cumpărători simt că îi lipsesc legumele și se tem să o cumpere. Să-l întâlnești pe piețe și magazine rareori reușește și, dacă va fi găsit, atunci, cel mai probabil, va fi un „oaspete străin”.

    Având în vedere câte rețete diferite de cartofi mov, puteți experimenta cu acesta la nesfârșit. Poate feluri de mâncare bazate pe acest lucru și nu vor fi preferatele dvs., dar ele sunt exact inspira interesul vizitatorilor și decorează masa.