• Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Viber
  • Mai multe opțiuni de partajare
    • LinkedIn
    • E-mail

  • Acum ar trebui să fie momentul marilor profituri pentru Atkins Nutritionals, compania care produce alimente și suplimente, inspirată de dieta populară cu conținut scăzut de carbohidrați a cardiologului Robert Atkins.

    atkins

    Frustrați de dietele eșuate și entuziasmați de recenziile pozitive ale dietei Atkins, milioane de americani supraponderali se îndreaptă spre alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați, creând o nebunie dietetică despre care business2.0.com spune că va genera vânzări de 10 miliarde de dolari.

    Afacerea este mai bună ca oricând pentru producătorii de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, dar pentru Atkins Nutritionals, pionierul în acest segment de piață, lucrurile nu arată atât de roz. Noii concurenți ai companiei, fondată în 1989 de Dr. Atkins, sunt giganți precum Unilever și Sara Lee, care își doresc o bucată din plăcinta sa de afaceri. Chiar și imperiul cărții Atkins este amenințat: „New Diet Revolution” a doctorului Atkins a petrecut 297 de săptămâni în cartea de sfaturi a New York Times, dar asta nu a oprit o nouă carte despre o variantă de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pe care experții o recomandăm ca mai sănătos decât Atkins să vândă 5 milioane de exemplare. Potrivit business2.0.com, impulsul câștigat de concurenți este atât de puternic încât poate împinge Atkins Nutritionals să iasă din nișa de pe piața dietetică pe care a creat-o. Din cele 18.800 de alimente și băuturi noi care au debutat pe piața SUA în 2003, 3,4 la sută sunt publicitate ca produse cu conținut scăzut de carbohidrați; creșterea față de 2002 este de 126 la sută.

    Dar doar 56 dintre noile produse provin de la Atkins Nutritionals.

    Publicația online notează că unul dintre motivele managementului neglijat al mărcii Atkins poate fi decesul fondatorului companiei într-un accident și intrarea în conducerea unei companii de investiții private condusă de Goldman Sachs și Parthenon Capital.

    În ciuda acestor șocuri, estimările sunt de așteptat să dubleze veniturile Atkins Nutritionals la 200 de milioane de dolari în 2003.

    Cu toate acestea, schimbarea vârfurilor a coincis cu apogeul popularității alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați și încercările Atkins Nutritionals de a ajunge din urmă s-au concentrat pe două direcții: produse noi dezvoltate pentru fanii dietei tradiționale Atkins; și parteneriate cu companii precum lanțul de sandvișuri Subway și restaurantele TGI Fridays, cărora le acordă Atkins Nutritionals utilizarea logo-ului său roșu „A” pe produsele cu conținut scăzut de carbohidrați.

    Intrarea Atkins Nutritionals pe piața alimentară în masă este logică, notează business2.0.com, dat fiind că doar 17 milioane de americani urmează diete stricte cu conținut scăzut de carbohidrați, dar aproximativ 59 de milioane controlează cantitatea de carbohidrați din alimentele lor.

    Șefii Atkins Nutritionals păstrează secret secret strategia de dezvoltare a companiei, însă, potrivit lui Peter Fader, profesor la Wharton School din Pennsylvania, „A” roșie ar trebui să caute parteneriate peste tot, urmând exemplul Intel și promovarea siglei sale Intel Inside. Atkins Nutritionals trebuie să se dezvolte ca un brand de stil de viață nu numai pentru alimente, ci și pentru echipamente sportive și cosmetice, a declarat Feder pentru business2.0.com.

    Publicația online citează Nike ca exemplu de companie care a câștigat brusc popularitate masivă și a reușit să o păstreze.

    La începutul anilor 1970, Nike era încă un producător extrem de specializat de pantofi de alergare. Dar după ce America a devenit obsedată de fitness, Nike a sărit pe creasta valului cu o gamă de pantofi pentru o varietate de sporturi și a intrat agresiv pe segmentele de îmbrăcăminte sport și ceasuri. „A” roșie va putea repeta succesul „virgulei”? Doar dacă firma-mamă poate ține pasul.

    Carbohidrații, în special cei care sunt ușor absorbiți de organism, declanșează afluxul de zahăr „simplu” în fluxul sanguin, ceea ce face ca pancreasul să secrete cantități excesive de insulină, ceea ce la rândul său face ca pierderea în greutate să fie aproape imposibilă. Atkins elimină carbohidrații din meniu și menține glicemia la un nivel scăzut stabil; deci organismul este obligat să ardă grăsimi „stocate” ca sursă de energie și ca urmare să piardă în greutate. Așadar, proteinele și grăsimile se dovedesc a fi cele mai bune prietene ale noastre și putem mânca cu ușurință fripturi, pește, pui, brânză, smântână și unt. Dar trebuie să ne luăm rămas bun de la pâine, pizza, paste, fasole, înghețată, produse de patiserie și toate celelalte alimente cu un indice glicemic ridicat.