city

• METRO va căuta producători de alimente sănătoase și sănătoase până pe 2 octombrie, pe care oamenii din marele oraș îl preferă din ce în ce mai mult
• Partenerii inițiativei sunt Local Food și Slow Food
• Formularul de cerere și mai multe informații pot fi găsite la www.metro.bg/city-food

METRO Bulgaria, în parteneriat cu rețeaua locală de alimente LocalFood.bg, Slow Food Bulgaria, Gourmet Publishing și Sofia Invest Agency, vor căuta alimente aventuroase și sănătoase până pe 2 octombrie, pe care oamenii din marele oraș preferă din ce în ce mai mult să-și facă dieta zilnică mai ecologic și masa dvs. mai gustoasă.

Competiția face parte din campania METRO, dedicată Zilei Antreprenorului anual - 10 octombrie, cu care compania își exprimă respectul pentru dedicarea și eforturile proprietarilor de afaceri mici și mijlocii în munca lor.

Competiția va evalua cele mai bune idei de afaceri pentru alimentele tradiționale și sănătoase, inițiate de micii antreprenori și micro antreprenori. Este conceput pentru fermieri, producători și comercianți în etapa inițială a activității sale - cu o istorie mai mică de 3 ani și un personal de mai puțin de 10 persoane, precum și pentru cei care nu au încă o companie înregistrată.

Organizatorii doresc să selecteze și să susțină cele mai bune idei ale micilor și microintreprinzătorilor, care vizează o alimentație sănătoasă și revenirea oamenilor din marele oraș la cultura tradițională a nutriției bulgare.

Candidații eligibili sunt:
• persoane individuale sau comunități mici de oameni care nu sunt uniți într-o persoană juridică. Competiția este deschisă și persoanelor cu profesii libere - fermieri și meșteri.
• persoane juridice care sunt companii, producători și meșteșugari agricoli, cooperative, centre comunitare și organizații non-profit
• candidați din toate orașele și satele țării

În ce domenii căutăm idei de afaceri?
• Agricultură și agricultură ecologică
• Apicultura și apicultura organică
• Herbalism
• Prelucrarea fructelor, legumelor, nucilor, semințelor și ciupercilor
• Brutărie
• Cofetărie, incl. făcând ciocolată și înghețată
• Produse lactate și produse din carne
• Peste si fructe de mare
• Fabricarea berii și vinificarea
• Magazine, restaurante și case de oaspeți.

Care sunt criteriile noastre pentru selectarea ideilor?
• Vânzarea de alimente din producție ecologică sau tradițională (cu tehnologii care au fost aplicate în trecut și există cunoștințe conservate despre acestea), sau una în care sunt investite doar produse bulgare sau produse livrate direct de la micro și mici producători.
• Competența, calificarea și experiența candidatului.
• Motivația pentru atingerea obiectivelor
• Autenticitate și inovație - ideile se disting prin specificul produsului, tehnologiei sau producătorului și realizează o noutate pe piață
• Calitatea și aplicabilitatea ideilor de afaceri

Premii și termene.
Un juriu, compus din reprezentanți ai METRO Bulgaria și partenerii săi, va selecta ideile trimise până pe 2 octombrie și va anunța public câștigătorii, acordându-le la un eveniment special organizat la Sofia pe 10 octombrie - Ziua Antreprenorului.