Ciuperci sunt un adaos preferat cărnii, sunt folosite pentru a face terci, paste, le puteți umple cu produsele preferate și le puteți coace, le puteți adăuga la salate, supe, chiftele, caserole, de asemenea, marinate, uscate, conservate, prăjite sau tocate, fierbe sau aburi.

În afară de a fi delicioase, acestea sunt, de asemenea, foarte utile pentru corpul uman, deoarece conțin cantități mari de proteine, fosfor și calciu.

condimente

Ciupercile sunt unul dintre produsele cu cele mai puține calorii și chiar și consumul de porțiuni mici din ele oferă o senzație de sațietate. Acesta este motivul pentru care fac parte dintr-o serie de diete pentru pierderea în greutate.

Mulți micronutrienți din proteine ​​ajută la menținerea metabolismului.

Este important să știți că chitina în ciuperci, practic nu este absorbit de corpul uman, astfel încât consumul de cantități mari din acestea poate fi dăunător sănătății, iar consumul copiilor cu vârsta sub 12-14 ani nu este recomandat.

Cu greu este necesar să se precizeze că cu cât tratamentul termic al ciupercilor este mai lung, cu atât proprietățile lor utile se pierd mai mult. Prin urmare, sărarea și uscarea sunt metode de procesare mai sănătoase.

Pentru a face felurile de mâncare mai gustoase și mai parfumate, nu ne putem lipsi de condimente. Același lucru este valabil și pentru mâncărurile cu ciuperci. Deci, să vedem care condimente sunt cele mai potrivite pentru utilizare în acest caz.

Ceapă aromată și bine-cunoscută, usturoi și mărar.

Următorul trio este compus din rozmarin, ienibahar și cuișoare.

Busuiocul, maghiranul și coriandrul sunt, de asemenea, preferați pentru preparatele cu ciuperci.

Și încheiem lista parfumată cu oregano și tarhon.