Darik a lansat o campanie națională „Cei mai buni medici din Bulgaria”. Această inițiativă este făcută pentru prima dată în Bulgaria și prin ea vă arătăm cei mai buni medici care lucrează în 39 de specialități. Campania continuă cu conf. Univ. Stefka Petrova, consultant național în nutriție și dietetică.

alimentația

Aveți senzația că nutriția și dietetica au fost abandonate de mult timp, au fost respinse și au rămas deoparte în medicină, în general, și cineva și-a amintit de ele când a întârziat cu adevărat?

Da, ai absolut dreptate. Problemele nutriționale au devenit mult mai populare în ultimii zece ani, deoarece s-a constatat că aceasta este o problemă foarte gravă în Bulgaria. Nu numai în Bulgaria, desigur, există probleme legate de nutriție și probleme de sănătate conexe, precum boli cronice și netransmisibile, cardiovasculare, cele mai multe tipuri de cancer, diabet, supraponderalitate. Au devenit o problemă de sănătate foarte gravă și acest lucru a determinat profesioniștii din domeniul sănătății și factorii de decizie din domeniul sănătății să abordeze problemele nutriționale și cred că oamenii au devenit mai informați. Au devenit interesați de alimente, de modul în care ar trebui să mănânce, chiar și politica agricolă și alimentară a devenit mai orientată către principiile alimentației sănătoase. Uniunea Europeană are o prioritate foarte serioasă - nutriția, obezitatea. Au fost, de asemenea, stabilite programe, platforme, strategii internaționale, care au afectat inevitabil politica statelor membre ale UE.

Aveți uneori sentimentul că, ca atare domeniu în dezvoltare dinamică, nutriția și dietetica se confruntă cu unele ciocniri interne - ceea ce este mai corect, ce formă de nutriție adecvată este mai bună în detrimentul altuia, indiferent dacă se evită deloc unele alimente sau încă pentru a intra din nou în meniu? În general, echilibrul este încă căutat, nu pare să existe un sistem universal de nutriție adecvată. Care este opinia ta?

Care este cea mai frecventă greșeală pe care o găsești pe care o fac oamenii care doresc să se delecteze cu o nutriție adecvată, inclusiv în propria ta practică? Acolo unde se fac greșeli cel mai adesea, ce mituri există?

. etapa inițială a sarcinii.

Da. Mulți colegi obstetricieni și ginecologi informează deja mamele că acidul folic trebuie luat ca supliment alimentar cu cel puțin trei luni înainte de sarcină, deoarece este foarte dificil să obțineți cantitatea corectă de acid folic prin alimente. Este semnificativ mai mare în timpul sarcinii și foarte des femeile nu știu în prima lună că sunt însărcinate și tocmai atunci este perioada critică pentru formarea tubului neural al fătului, fătul. Deci, femeile ar trebui să fie sfătuite de medicii lor de familie, obstetricieni și ginecologi, dacă intenționează să rămână gravide, să ia câteva luni acid folic aproximativ 400 micrograme pe zi.

În mod curios, de multe ori, când am citit despre istoria nutriționiștilor, au început să facă acest lucru după ce au întâmpinat o problemă, după ceva ce au trebuit să se vindece în interiorul lor și astfel au găsit calea. Care este cazul tău când ai găsit o alimentație și o dietă potrivite?

Nu am avut propria mea problemă personală pentru a merge și lucra în acest domeniu. Când eram student, am vrut să devin oftalmolog și eram membru al clubului de oftalmologie, dar în vremea noastră nu am fost repartizați la această specialitate pe care am vrut să o lucrăm, așa că am fost repartizat la Karnobat într-o specialitate complet diferită. și a început să caute în Sofia.

Acest lucru trebuie să fi fost un șoc pentru un tânăr specialist - la început să-l distribuie nu acolo unde vrea, unde-i este inima.

Odată cu apariția unei alimentații adecvate, o altă capcană a început să apară în dietetică - ortorexia. Aceasta este dorința cu orice preț de a mânca suficient de corect pentru a exagera.