adevăr

Mulți oameni cred că ouăle, în special gălbenușurile, pot afecta negativ sănătatea, dar intenționăm să neutralizăm aceste zvonuri.
Ouăle sunt de fapt un produs extrem de hrănitor printre cele mai utile de pe planetă.

Sunt o sursă bogată de vitamine și minerale importante și sunt cea mai bună sursă naturală cu un conținut ridicat de proteine. Sunt bogate în aminoacizi care ajută la construirea mușchilor și la repararea țesuturilor.

Nutriționiștii recomandă consumul a trei ouă pe zi pentru a avea o dietă bine echilibrată.

Este posibil să fi auzit că gălbenușul de ou are un conținut ridicat de colesterol, dar acum există din ce în ce mai multe dovezi că colesterolul conținut în gălbenușul de ou nu are efecte negative asupra organismului.

Colesterolul este de fapt o moleculă structurală care este o parte importantă a membranei celulare și este responsabilă pentru producerea de testosteron, estrogen și cortizol, care mențin funcția normală a întregului corp.

Colesterolul este produs și în ficat, așa că atunci când consumăm alimente bogate în colesterol, acesta este produs în cantități reduse.

Potrivit American Heart Association, colesterolul LDL rău duce la formarea de depozite groase și dure care înfundă arterele și le reduc flexibilitatea și cresc riscul de infarct și alte boli cardiovasculare.

Spre deosebire de colesterolul rău, colesterolul „bun” protejează sistemul cardiovascular eliminând colesterolul LDL din artere, readucându-l în ficat, unde este descompus și eliminat din corp.

Ouăle au colesterol HDL ridicat, în timp ce grăsimile trans din alimentele procesate și prăjite cresc colesterolul LDL.
În acest fel, consumul de ouă reduce efectiv efectele adverse ale alimentelor nesănătoase.

Profilul nutrițional al unui ou întreg:

  • Calorii: 77
  • Proteine: 6 g
  • Grăsimi sănătoase: 5 grame
  • Vitamina B2 15% din doza zilnică
  • Vitamina B12: 9% din doza zilnică
  • Vitamina B5: 7% din doza zilnică
  • Vitamina A: 6% din doza zilnică
  • Seleniu: 22% din doza zilnică
  • Fosfor: 9% din doza zilnică
  • Acid folic: 5% din doza zilnică

Ouăle sunt, de asemenea, bogate în calciu, zinc, vitamina K, E, D și B6.

Iată beneficiile lor pentru sănătate:

Dezvoltarea sănătoasă a creierului

Gălbenușurile de ou sunt bogate în colină, ceea ce este important pentru funcția creierului, în special pentru dezvoltarea creierului la făt și nou-născuți.
Consumul de ouă în timpul sarcinii și alăptării crește dezvoltarea și funcționarea creierului bebelușului.

Protejați sănătatea oaselor

Vitamina D este necesară pentru absorbția calciului și pentru o sănătate corectă a oaselor, astfel încât deficitul său crește riscul de osteoporoză și alte boli osoase. Această vitamină este prezentă în mod natural în foarte puține alimente, așa că organismului îi lipsește adesea.
Mai ales iarna, atunci nu ai suficient timp să te bucuri de soare, poți obține în mod natural această vitamină prin consumul de ouă.

Se luptă cu deficiența de fier

Simptomele deficitului de fier includ oboseala, cefaleea și iritabilitatea. Cu toate acestea, 2 ouă mari conțin 2 mg. fier, deci consumul regulat va crește semnificativ nivelul fierului.

Protecție pentru ochi

Gălbenușurile de ouă sunt bogate în luteină, care este un tip de carotenoid care protejează împotriva degenerescenței maculare, care este principala cauză a orbirii.

De asemenea, conțin legumele cu frunze verzi, dar corpul nostru îl absoarbe mai bine decât ouăle. Gălbenușurile sunt, de asemenea, bogate în zeaxantină - un antioxidant care protejează ochii de radiațiile ultraviolete periculoase.

Greutatea corporală este ajustată

Ouăle oferă o senzație de sațietate și, astfel, ajută la reducerea consumului de exces de calorii în restul zilei. Acest lucru duce la pierderea în greutate, iar proteinele cresc nivelul de energie și previne creșterea glicemiei și a insulinei din sânge.

Astfel, pentru a consolida starea generală de sănătate, nutriționiștii recomandă adăugarea ouălor în dieta zilnică.

De asemenea, rețineți că este recomandat să mâncați și gălbenușuri, deoarece acestea sunt extrem de utile.

De asemenea, nutriționiștii le recomandă atunci când limitează consumul de alimente care conțin grăsimi trans, prăjite, afumate și alimente care conțin cantități mari de grăsimi animale și sare.

  •