Reţetă:

Aparate/Cupă/Set:

același timp

Oriunde ai fi cu oricine ai fi, dacă ai nevoie de un cocktail pentru a-ți curăța simțurile și a-ți face ochii să strălucească cu scânteile flirtului, nu este nevoie să parcurgi întregul meniu. Cu siguranță ai nevoie de un cocktail Margarita.

Originea și istoria

În noua - veche lume a cocktailurilor, "Margarita" este un cocktail de mare popularitate. De fapt, are o istorie destul de precisă în comparație cu majoritatea cocktailurilor de renume mondial. Legenda spune că a fost creat pentru (sau de) Margarita Sames, un membru american al societății înalte din anii 1940, care l-a slujit la petreceri pe care le-a organizat la Acapulco, Mexic. Doamna este de acord să-și dea numele acestui cocktail exclusivist. Sincer să fiu, în acel moment existau o mulțime de cocktailuri similare în Mexic, dar cu siguranță, acesta este primul cocktail de tequila cunoscut și în același timp exclusiv. Ca întotdeauna, cel mai bine este să vă familiarizați cu ingredientele primei „Margarite”. Inițial, acest cocktail a fost amestecat cu tequila, Cointreau și suc de lime proaspăt stors. Buna „Margarita” este încă pregătită conform acestei rețete.

Despre rețetă și ingrediente

Și în acest cocktail, ca și Daiquiri, imediat după inventarea blenderului (mixer electric), au apărut zeci de variante pe tema „Margaritei”. Poate că cel mai frecvent în zilele noastre, în special în Caraibe, este fructul congelat „Margarita”.

Prima și în același timp cea mai apropiată de original este „Margarita” tensionată. Se prepară într-un agitator cu gheață și se filtrează într-un pahar special, care se numește „compartiment”, dar este mai bine cunoscut sub numele de pahar „Margarita”. Dacă nu aveți un astfel de pahar "Martini" (cocktail), veți face o treabă grozavă și dacă nu aveți unul pe care îl aveți. La urma urmei, conținutul este ceea ce ne entuziasmează.

Nu trebuie să uităm una dintre cele mai importante caracteristici ale acestui cocktail - o coroană de sare. Acesta este unul dintre puținele cocktailuri servite cu o coroană de sare. (chiar și în acest moment nu pot să mă gândesc decât la două). Coroana de sare nu este doar un decor. Sarea de pe marginea paharului face parte din cocktail, care se bea direct din el fără ajutorul unui paie. „Margarita” este un cocktail aperitiv, care este un alt motiv pentru a nu dori o paie de la barman, ci să o bei direct din pahar. Desigur, dacă nu suporti sarea sau dacă ai tensiune arterială crescută, o poți comanda cu ușurință fără ea, dar să știi că gustul nu va fi același. Consideră-te avertizat.

A doua opțiune este „Margarita” pe gheață. Acesta este același cocktail, dar preparat ca o băutură lungă (sau o băutură pentru băutură mai lungă). Se prepară într-un shaker și se toarnă într-un pahar înalt de cocktail împreună cu gheața. Coroana de sare este, de asemenea, o necesitate aici. În această opțiune, puteți utiliza un pai pentru a preveni lovirea cuburilor de gheață în dinți.

Puteți bea „Margarita” în orice moment al zilei sau al nopții, cu sau fără ocazie. Personal îl ador cu mâncare mexicană.

În principiu, nu este nimic complicat în pregătirea Margaritei. Puteți vedea rețeta de mai sus. Secretul bunei Margarita, ca la orice cocktail, este calitatea ingredientelor. În primul rând, tequila trebuie să fie tequila. În enciclopedia lui bgbarman, puteți obține ajutorul necesar în alegerea unui brand. Cea mai bună Triple sec, ca întotdeauna, este Cointreau, dar există suficiente mărci bune de lichioruri care oferă o calitate excelentă. Eu personal o folosesc pe Marie Brizard. Varul nu mai este greu de găsit, dar sucul de lămâie este suficient de bun atâta timp cât este proaspăt stors, nu dintr-un concentrat. Când utilizați suc proaspăt de lămâie, este necesar să folosiți puțin sirop de zahăr pentru a evita gustul prea acru al lămâii.

Pentru a obține un cocktail bun, este necesar să urmați proporțiile foarte precis. Există o regulă de aur: „Mult nu înseamnă neapărat mai bine”. Margarita bună nu este atât de puternică în conținutul de alcool, încât „îți suflă șosetele” de pe picioare.

Concepția greșită vine din concepția greșită că tequila este un alcool extrem de puternic. Conținutul său de alcool este exact același cu cel al oricărei alte băuturi bogate în alcool. Dacă te uiți la sticlă, vei observa că majoritatea mărcilor comerciale de tequila mixte au o putere de 35 - 38 vol. % alc. Ceea ce face alcoolul cel mai rapid mod de a patina este modul său de a bea focuri.

Există poziționarea produsului în videoclip și rețetă. Marcile propuse nu sunt obligatorii, ci recomandate.