consolidați-vă
Iodul și vitamina D sunt unele dintre substanțele la care se pare că ne gândim cel mai puțin. Încercând să evităm aportul mare de sare din cauza consecințelor asupra sănătății, uităm cât de important este iodul pentru corpul nostru. Vitamina D este dificil de obținut numai prin soare și alimente, astfel încât să luați suplimente, în special în copilăria timpurie, este destul de important.

În general, iodul și vitamina D sunt una dintre cele mai frecvente deficiențe în corpul nostru, deoarece ignorăm prezența lor în dieta noastră și în mintea noastră. Funcțiile iodului de a menține sănătatea glandei noastre tiroide și sinteza corectă a hormonilor în viitor sunt foarte importante și nu trebuie neglijate. Vitamina D reglează menținerea corectă a nivelului de fosfat și calciu din corpul nostru.

Deși neglijăm cu ușurință nivelurile acestor vitamine și minerale din corpul nostru, acestea pot duce la deteriorări pe termen lung, cum ar fi demența, Alzheimer, malformații la făt și copii mici și multe alte complicații. Este foarte dificil să detectăm aceste vitamine și minerale în absență, deoarece lipsa lor se poate acumula ani de zile și poate funcționa în detrimentul nostru fără să ne dăm seama chiar! Iată câteva linii directoare care vă vor ajuta să acordați puțină atenție mai mult meniului dvs. și prezenței sale în acesta de iod și vitamina D.

1. Iod

Iodul este un mineral care ajută la funcțiile bune ale glandei tiroide și la formarea hormonilor în organism. Hormonii tiroidieni sunt implicați în dezvoltarea creierului, creșterea și repararea oaselor. Metabolismul este, de asemenea, afectat de iod. Datele privind deficitul de iod din dietă sunt alarmante la nivel global. Aproape o treime din populația lumii suferă de acest deficit.

Cum să recunoaștem deficiența de iod?

Cele mai frecvente simptome, o indicație a deficitului de iod în organism sunt o glandă tiroidă mărită, cunoscută și sub numele de boală „gușă” și creșterea ritmului cardiac. Puteți observa în continuare creșterea în greutate și dificultăți de respirație fără a efectua o activitate fizică intensă. Mai ales la copii, deficitul de iod este foarte periculos. Poate duce la întârzierea dezvoltării și deteriorării creierului.

Alimente bogate în iod

Este foarte important să rețineți în acest caz că mineralul se găsește în principal în sol și mare. Prin urmare, solul bogat în iod este bun pentru cultivarea legumelor și consumarea lor. Multe țări au practica îmbogățirii sării de masă cu iod pentru a compensa deficitul alimentar, dar este discutabil cât de util este acest lucru! Alimentele bogate în iod sunt algele, peștele, ouăle și produsele lactate. Ele vă pot oferi în mod natural 16% până la 1000% din dozele zilnice necesare. Cei mai bogați în minerale sunt algele marine și peștii de la mare. Iodul și vitamina D pot fi obținute nu numai printr-o dietă echilibrată, ci și prin suplimente.

2. Vitamina D.

Este important să rețineți că această vitamină este degradabilă a grăsimilor și acționează ca un hormon de tip steroid în corpul uman. Mișcându-se odată cu fluxul de sânge către celule, funcția sa este de a activa sau dezactiva gene. Majoritatea celulelor din corpul nostru au receptori pentru citirea vitaminei D. Vitamina reglează nivelul de calciu și fosfat din organism și este semnificativ importantă pentru formarea corectă a scheletului și a dinților. Majoritatea dintre noi știm că pielea noastră și celulele care o compun produc vitamina atunci când sunt expuse la lumina soarelui. Prin urmare, grupurile de risc cu deficit de vitamina D sunt persoanele cu pielea mai închisă la culoare și cei care trăiesc într-un climat mai rece. Grupurile de copii mici și adulți sunt deosebit de expuși riscului. Odată cu acestea, deficitul are un efect destul de sever. Malformațiile sau demența și boala Alzheimer pot apărea la adulți. Doza zilnică de vitamina D de care avem nevoie este cuprinsă între 700 și 800 de miligrame.

Cum să recunoaștem lipsa vitaminei D.?

Este foarte dificil de observat simptomele acestei deficiențe. Se pot dezvolta cu ani înainte chiar să fie observați. La adulți și copii, deficitul este mai vizibil. Unele dintre simptome sunt slăbiciunea grupurilor musculare, oasele fragile și oasele moi și dezvoltarea întârziată la copii. Cu acest tip de deficit nutritiv, avem un risc mai mare de cancer din cauza imunității slabe. Pentru a îmbunătăți nivelul de iod și vitamina D din corpul nostru, trebuie mai întâi să fim conștienți de beneficiile acestora pentru funcțiile noastre bune.

Alimente bogate în vitamina D.

Cea mai populară și garantată sursă de vitamina sunt uleiurile de pește. Ele livrează maximul dozei noastre zilnice necesare. Peștele bogat în grăsimi, cum ar fi somonul, sardinele, macroul și păstrăvul, sunt surse bune de vitamina D. Gălbenușurile oferă, de asemenea, o doză semnificativă de vitamină, dar nu în cantități mari, spre deosebire de uleiul de pește. Este foarte dificil să obțineți cantitatea necesară de vitamina D numai cu dieta, astfel încât sunt recomandate suplimente precum uleiuri de pește sau capsule, mai ales în deficiențe mai mari.

Iodul și vitamina D sunt întotdeauna și vor fi o parte vitală a rațiilor noastre zilnice de nutrienți. Au multe beneficii care nu trebuie trecute cu vederea sau evitate. Deci, încercați să le luați în cantități suficiente zilnic pentru a vă menține sănătoși!