Zaharul este important pentru buna functionare a organismului atunci cand este consumat cu moderatie. Cu milioane de ani în urmă, strămoșii noștri se bazau pe fructe bogate în zahăr.

este consumat

Motivul nu constă doar în cantitatea semnificativă de energie pe care o transportă, ci ajută și la depozitarea grăsimilor, care este esențială pentru supraviețuire. Cei care nu consumă suficient zahăr nu au nici energia, nici capacitatea fizică de a se reproduce.

Drept urmare, creierul a construit un mecanism de supraviețuire interesant - o dorință aproape irezistibilă de dulciuri. Din păcate, acest mecanism este o glumă proastă astăzi, deoarece mulți oameni consumă mult mai mult zahăr decât au nevoie prea des.

Și, deși taliile înalte și dinții cariați sunt cele mai vizibile consecințe ale consumului excesiv de zahăr, există și altele care nu sunt mai puțin periculoase.

Când este consumat, zahărul intră în sânge, iar nivelurile ridicate de glucoză din sânge au un efect advers asupra inimii. Un studiu realizat în 2013 și publicat în Journal of the American Heart Association a constatat că cantități mari de glucoză din sânge stresează inima, ducând la scăderea funcției musculare.

Cu o expunere foarte prelungită, există riscul insuficienței cardiace, avertizează oamenii de știință.

Cantitățile mari de fructoză, care se găsesc de obicei în produsele îndulcite artificial, scad nivelul colesterolului „bun”. Acest lucru poate „debloca” formarea trigliceridelor, care pătrund în artere din ficat și cresc riscul de infarct sau accident vascular cerebral.