Zahărul poate fi natural sau adăugat. Primul se găsește în aproape toate alimentele. De exemplu, un măr poate conține aproximativ 20 g din această substanță, dar același măr conține diverse vitamine și minerale, precum și fibre, care ajută organismul să absoarbă acest zahăr. În consecință, nu provoacă niciun rău. Și zahărul adăugat sunt calorii goale care duc la creșterea în greutate și la o grămadă de alte probleme. Se găsește în băuturi răcoritoare, batoane de ciocolată, bomboane, chiar și sosuri și ketchup. Exact despre asta vom discuta în articolul de astăzi.

Gogoașă reamintește că orice tranziție către orice dietă trebuie convenită cu un specialist pentru a evita posibilele consecințe neplăcute.

Oprirea rapidă a zahărului va provoca un sindrom de sevraj

corpul

Când mănânci diferite dulciuri, sistemul de recompensă este activat în creier (funcționează și când se iau diverse substanțe interzise) - se produce dopamină. Cu cât mănânci mai mult zahăr, cu atât este nevoie de mai mult pentru a provoca o creștere a dopaminei egală în putere cu cea precedentă. De aceea, pentru cei mai mulți oameni este foarte dificil să renunțe la dulciuri.

Când te hotărăști să limitezi cantitatea de zahăr din dieta ta, corpul tău se răzvrătește. Puterea rebeliunii este direct proporțională cu cantitatea de zahăr pe care o consumați: cu cât mâncați mai mult, cu atât mai sever va fi sindromul de sevraj care cauzează următoarele condiții:

  • Stare Depresivă;
  • iritabilitate;
  • probleme de somn;
  • distragere;
  • oboseală și chiar greață.

Fiți deosebit de atenți în timpul stresului: dorința de a mânca o bomboană sau două poate fi copleșitoare.

Veți observa că starea pielii dvs. s-a îmbunătățit

Când mănânci zahăr, pancreasul tău produce insulină (un hormon). Cu cât sunt mai multe dulciuri, cu atât mai multă insulină. Această substanță afectează procesele inflamatorii din organism și este una dintre cauzele acneei.

Pe lângă insulină, organismul produce și IGF-1 (factor de creștere asemănător insulinei), care la rândul său stimulează producția de sebum.

Prin urmare, cu cât mănânci mai multe dulciuri, cu atât pielea ta arată mai rău. Si invers.

Veți pierde câteva kilograme în plus

Consumul de dulciuri duce la acumularea de grăsime viscerală, în special în abdomen. Mecanismul funcționează simplu:

  • zahărul intră în sânge și se descompune în glucoză și fructoză;
  • insulina controlează glucoza și, de asemenea, forțează celulele să o transforme în energie;
  • fructoza este procesată de ficat;
  • dacă există multă fructoză, ficatul este obligat să o transforme în grăsime pentru a face față sarcinii.

Odată ce renunțați la dulciuri, nivelul grăsimilor va scădea treptat, ceea ce duce în cele din urmă la pierderea în greutate.

Nu o veți vedea cu ochii voștri, dar riscul apariției cariilor dentare va scădea

Caria este una dintre cele mai frecvente boli de pe planeta noastră. Această patologie nu numai că vă strică aspectul dinților, dar vă afectează și sănătatea generală și portofelul, întrucât o vizită la dentist nu este ieftină.

Zaharul este una dintre principalele cauze ale cariilor dentare. De ce?

  • Imaginați-vă că mestecați un baton de ciocolată cu un conținut foarte ridicat de zahăr.
  • Bacteriile din gură încep să transforme zahărul în acid.
  • Acidul distruge încet, dar sigur smalțul dinților.
  • Felicitări - procesul carios a început.

Pentru a provoca cariile dentare, trebuie să consumați zahăr pentru o perioadă foarte lungă de timp. Evitând alimentele cu zahăr sau consumând cantități mici (acest lucru este valabil mai ales pentru copii, deoarece îi poate ajuta să evite această problemă la vârsta adultă), vă puteți reduce semnificativ riscul de a dezvolta cariile dentare.

Nivelurile de colesterol din organism vor scădea, de asemenea

Dacă greutatea corporală este puțin mai mare decât este necesar, atunci cel mai probabil corpul are niveluri crescute de colesterol și trigliceride (grăsimi). Ambele substanțe sunt indicatori ai metabolismului grăsimilor în organism: cu cât valorile lor sunt mai mari, cu atât lucrurile sunt mai rele. Ambele nu se dizolvă în sânge, ci rătăcesc prin sistemul vascular, încercând să distrugă pereții arterelor și să provoace ateroscleroză.

Prin reducerea zahărului, vă puteți reduce aportul de calorii și, prin urmare, greutatea. La rândul său, aceasta va reduce cantitatea de colesterol și trigliceride. Dar nu este vorba doar de greutate.

Imaginați-vă doi oameni. Amândoi au aceeași greutate - ușor supraponderală. O persoană mănâncă mult zahăr, iar cealaltă nu. Al doilea, în ciuda faptului că este supraponderal, va avea mai puține trigliceride în sânge decât primul. Adică va fi mai sănătos.

Cât de mult zahăr poți mânca fără teamă pentru sănătatea ta?

Organizația Mondială a Sănătății vă recomandă cu tărie să mențineți un aport scăzut de zahăr pe tot parcursul vieții. Adică nu vă puteți priva de dulciuri timp de o lună și apoi să vă aruncați din nou asupra lor.

O opțiune bună este atunci când zahărul este sub 10% din aportul caloric total pe zi. Idealul - mai puțin de 5%.

În medie, experții recomandă să nu consume mai mult de 100 de calorii pe zi pentru femei (adică 6 lingurițe) și 150 pentru bărbați (9 lingurițe). Prin comparație, un ulcior de Coca-Cola conține 140 de calorii zahăr, iar bara Snickers conține 120 de calorii. De asemenea, trebuie să ne amintim că mâncăm și alte alimente care conțin și zahăr: fructe, legume, sosuri, ceai îndulcit și cafea.

Pentru cei care sunt dezgustați de gustul ceaiului fără zahăr, există o veste bună: dacă reduceți treptat cantitatea de zahăr adăugată la ceașcă la zero, aceasta nu va afecta gustul băuturii. Iar contribuția la propria sănătate va fi de neprețuit.

Mănânci multe dulciuri? Adăugați zahăr la ceai sau cafea?