Cojite, fierte sau fierte, ouăle sunt un fel de mâncare popular în întreaga lume. Cu toate acestea, un studiu realizat de experți de la Universitatea din Australia de Sud a arătat că consumul excesiv prezintă un risc de la dezvoltarea diabetului, a anunțat ediția electronică „Medical Express”.

riscul

Acesta este primul studiu pe termen lung (1991-2009) privind impactul consumului excesiv de ouă în rândul unui număr mare de chinezi adulți, realizat în comun cu Universitatea Medicală Chineză și Universitatea din Qatar.

Rezultatele, publicate în British Journal of Nutrition, arată că consumul de unul sau mai multe ouă în fiecare zi (echivalentul a 50 de grame) crește riscul de diabet cu 60%.

- Daily Mail Online (@MailOnline) 16 noiembrie 2020

Boala a devenit recent o problemă serioasă în China, odată cu schimbarea dietei tradiționale chineze care afectează sănătatea populației, spune epidemiologul și specialistul în sănătate publică de la Universitatea din Australia de Sud, Dr. Ming Li. Consumul de ouă în țară este în continuă creștere, iar în perioada 1991-2009 numărul fanilor lor în China aproape s-a dublat.

Am constatat că consumul ridicat de ouă pe termen lung - mai mult de 38 de grame pe zi, crește riscul de diabet cu 25% în medie, spune dr. Lee. Și chinezii mai în vârstă, care mănâncă în mod regulat mai mult de 50 de grame sau un ou pe zi, își cresc riscul de diabet cu 60%. Acest efect este mai pronunțat la femei decât la bărbați.