O dietă bogată în roșii reduce dezvoltarea cancerului de piele cu 50% la șoareci, potrivit unui nou studiu al Universității de Stat din Ohio. Studiul evidențiază modul în care intervențiile nutriționale pot schimba riscul de cancer de piele.

zilnic

Studiul a fost realizat de Tatiana Oberzisht, profesor de patologie la Universitatea de Stat Olmos din Columbus, coautor Jessica Copperstone, asociat de cercetare în cadrul Departamentului de Știință și Tehnologie Alimentară de la Colegiul de Științe Alimentare, Agricole și de Mediu al Universității, precum și colegi. Descoperirile lor sunt publicate în revista Scientific Reports.

Expunerea la soare neprotejată este un factor de risc major pentru cancerul de piele. Carcinomul keratinocitar (CC) este cel mai frecvent cancer de piele, cu 5,4 milioane de cazuri noi diagnosticate în 2012. Carcinoamele bazocelulare reprezintă aproximativ 80% din cazurile de CC și aproximativ 20% din cazuri sunt carcinoame cu celule scuamoase.

În timp ce QC-urile sunt asociate cu o mortalitate scăzută, impactul financiar al tratamentului pentru cancerul de piele în Statele Unite este de aproximativ 8,1 miliarde de dolari și este în creștere. Într-un efort de a reduce cazurile de cancer de piele și costurile de tratament ale acestora, Departamentul de Sănătate și Servicii Umane din SUA a lansat apelul la acțiune al chirurgului general din 2014 pentru cancerul de piele.

Ca urmare a cererii de propuneri, au fost explorate metode alternative de protecție împotriva cancerului de piele, protecția utilizând intervenții nutriționale fiind un potențial candidat pentru modularea riscului de cancer de piele.

Dovezile anterioare au arătat că consumul de pastă de roșii poate reduce arsurile solare și că carotenoidele dietetice, care sunt „ingrediente pigmentare care dau culoarea roșiilor”, rămân în pielea umană după ce au mâncat paste, pot fi motivul efectului său protector. Împotriva razelor ultraviolete.

„Licopenul, principalul carotenoid din roșii, s-a dovedit a fi cel mai eficient antioxidant din acești pigmenți”, spune Copperstone.

Alte studii au arătat că aportul de licopen din consumul de roșii în întreaga sa formă nutrițională este mai eficient în prevenirea arsurilor solare decât licopenul administrat dintr-un supliment sintetizat. Acest lucru sugerează că alți compuși din roșii pot contribui la efectul general.

Șoarecii hrăniți cu roșii au avut un risc mai mic de cancer de piele

Un nou studiu își propune să determine dacă consumul unei varietăți de roșii va reduce semnificativ tumorile de cancer de piele la șoarecii masculi și femele care au fost expuși cronic la lumina ultravioletă.

Cercetătorii nu au menționat nicio diferență semnificativă în numărul de tumori găsite la șoareci femele în studiu.

Cu toate acestea, echipa a constatat că atunci când șoarecii masculi au fost hrăniți cu o dietă de 10% pulbere de roșii în fiecare zi timp de 35 de săptămâni și apoi expuși la lumina ultravioletă, au primit o reducere de 50% a tumorilor de cancer de piele în comparație cu martorii. să nu mănânci o roșie.

Diferențele dintre șoarecii masculi și femele pot fi explicate prin studii anterioare, care au raportat că șoarecii masculi au dezvoltat tumori mai repede după expunerea la raze ultraviolete decât șoarecii femele, iar tumorile lor au fost mai mari, mai agresive și mai bogate.

„Acest studiu ne-a arătat că trebuie să luăm în considerare genul atunci când analizăm diferite strategii de prevenire”, a spus prof. Oberyszyn. „Ceea ce funcționează pentru bărbați poate să nu funcționeze întotdeauna la fel de bine pentru femei și invers.”

Prof. Oberyszyn, Copperstone și colegii lor au constatat că doar șoarecii masculi hrăniți cu roșii roșii deshidratate au avut o reducere a tumorilor. Șoarecii masculi hrăniți cu o mare varietate de roșii deshidratate - dovedit că au niveluri mai ridicate de biodisponibilitate a licopenului - au avut mai puține tumori decât cele din grupul martor, dar diferența nu a fost vizibilă.

„Metodele alternative de protecție sistemică, posibil prin intervenții nutriționale pentru a modula riscul bolilor de piele, ar putea oferi beneficii semnificative. Mâncarea nu este un medicament, dar poate schimba dezvoltarea unor boli de-a lungul vieții ", spune Jessica Copperstone.

Copperstone lucrează în prezent pentru a determina dacă alți compuși din roșii pot avea beneficii semnificative pentru sănătate.