Biscuiți ușor de broască țestoasă

1 cană de lapte proaspăt

cookies

1 lingură zahăr
vârf de cuțit de sare
drojdie la fel de mult ca o cutie de chibrituri
făină
2 oua
125 g de unt
1 lingura de cacao
6 mere

• Din laptele ușor încălzit, zahărul, sarea, drojdia și puțină făină, amestecați subțire ca terciul de boza și lăsați să crească.
• Apoi bateți ouăle, adăugați drojdia fermentată și untul topit.
• Se amestecă bine, se adaugă mai multă făină și se frământă un aluat moale.

• 1/3 din acesta este separat și cacao este turnat în această parte.
• Frământați din nou.
• Din ambele teste se realizează 30 de bile albe (mai mari) și 30 de maronii.
• Maronii se formează în bețișoare groase ca un deget și 4-5 cm lungime.
• Bilele albe sunt presate ușor pe partea mare a răzătoare pentru a obține un model asemănător cochiliei.
• Puneți o bucată mică de măr în mijlocul bilei albe și înfășurați-o în jurul bățului maro.
• Țestoasele astfel preparate sunt așezate într-o tigaie cu ulei și coapte la 200 C fără a se ridica pentru a doua oară.