cookie-uri

Bună ziua, bucătari!

Eu sunt Siska - The Big Dipper iii ...

Aseară stăteam și mă gândeam ce prăjituri de dietă să întorc pentru cafeaua de dimineață ... Mi-a venit o astfel de idee că componenta „Dietetic” m-am dus direct la gunoi! 😀 Fără să știu măcar care sunt ingredientele lui Tutku, ghidat doar de gustul care mi-a rămas din anii de școală, mi-am suflecat mânecile și am obținut un rezultat destul de bun!

Mă grăbesc să vă împărtășesc pentru că sunt sigur că sunt și alții ca noi (eu și Miro), care au amintiri plăcute asociate cu aceste cookie-uri umplute cu ciocolată alb-negru! 🙂

Cookie-uri Tutku

Produse necesare (pentru aproximativ 30 de bucăți):
  • 3/4 linguriță unt moale;
  • 1 linguriță zahar alb;
  • 2 oua;
  • esență de vanilie sau pudră de vanilie;
  • 1 linguriță praf de copt;
  • vârf de cuțit de sare;
  • 3 lingurițe făină + 2 linguri. cu capac;
  • 2 linguri. cacao;
  • 1 ciocolată de gătit sau ciocolată lichidă.
Mod de preparare:

Mă grăbesc să-mi cer scuze pentru că am uitat să filmez procesul de gătit ... entuziasmul meu m-a încurcat total! Dar voi încerca să fiu cât mai cuprinzător posibil și, dacă ceva nu este clar - nu ezitați să ne scrieți comentarii sub articol sau pe pagina noastră FaceBook - Fork and Spoon.

Puneți untul moale, împreună cu zahărul, într-un castron mare. Bateți cu un mixer până obțineți un amestec omogen. Dacă nu funcționează, atunci uleiul nu s-a relaxat complet și aceasta nu este o problemă. Adăugați ouăle și esența și bateți din nou cu un mixer. Ar trebui să obțineți deja un amestec relativ neted.

Se adaugă praful de copt și 1 cană de făină. Amestecați cu o lingură cât puteți. Apoi suflecă-ți mânecile și cu îndrăzneală cu mâna. Adăugați restul de ceașcă de făină cu ceașcă. Frământați-l și lăsați aluatul într-un loc răcoros timp de aproximativ 10-15 minute pentru a se întări puțin.

Împărțiți aluatul în două părți. Amestecă una cu 2 linguri de făină și cealaltă cu cacao. Împărțiți fiecare dintre cele două bile în 4 altele aproximativ egale (în total 8 bile). Pregătește o bucată de film stretch. Rulați fiecare bilă într-un fitil, de aproximativ 30 cm lungime și aproximativ 2,5-3 cm în diametru (puțin mai gros decât un cârnat). Aranjați fitilele lipite de pelicula elastică, alternând culorile. Apucați ambele capete ale filmului extensibil și atingeți-le. Strângeți până ajungeți la fitile. Primul fitil din rând trebuie să-l atingă pe ultimul. Înfășurați pelicula elastică în jurul ruloului rezultat și rulați cu o presiune ușoară.

Acest lucru va umple interiorul și toate părțile se vor lipi bine.

Tăiați sulul în felii de aproximativ 2 cm grosime (1 deget). Puteți încerca să rotiți rola în timpul tăierii, astfel încât partea sa inferioară să nu fie zdrobită și să nu pierdeți efectul aspectului cookie-urilor.

Fursecurile sunt modelate prin strângerea feliei între mâini până când aproape își dublează dimensiunea. Puneți o bucată de ciocolată în interior sau 1 linguriță de ciocolată lichidă, adunați marginile și întoarceți mingea în mâini pentru a închide bine decalajul. Apăsați ușor pentru a face cookie-ul plat.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.

Notă:

Dacă folosiți ciocolată de gătit, veți obține un lichid în interior, iar cu ciocolată lichidă veți simți gustul de ciocolată, dar interiorul nu va fi lichid.

Aceasta a fost sugestia mea pentru astăzi!

sper ca ti-a placut!

Dacă vă plac experimentele noastre culinare, faceți clic pe butonul LIKE de pe pagina noastră FaceBook Fork and Spoon. În acest fel, veți putea găti cu noi mai repede și mai ușor! 🙂