Beneficiile coriandrului pentru sănătate includ utilizarea sa în tratamentul inflamației pielii, a colesterolului ridicat, a diareei, a ulcerelor .

Cercetări clinice prezintă beneficii în anemie, indigestie, tulburări menstruale, variolă, conjunctivită, boli de piele și tulburări ale zahărului din sânge.

Ce este coriandrul?

Coriandrul, cunoscut sub numele de Dhaniya în subcontinentul indian și Cliantro în America și în unele părți ale Europei, este o plantă larg utilizată în întreaga lume ca condiment, garnitură sau decor în preparatele culinare.

Denumirea sa științifică este Coriandrum sativum L. Frunzele și fructele sale au o aromă recunoscută și plăcută și sunt utilizate de obicei crude sau uscate pentru aplicații culinare.

Fapte nutriționale ale coriandrului

Utilizarea sa în bucătăria globală este doar vârful aisbergului.

Necunoscut de mulți oameni, coriandrul este plin de beneficii potențiale pentru sănătate pe care majoritatea oamenilor le dor complet atunci când aruncă aceste gunoi la gunoi după ce și-au mâncat mâncarea.

Are unsprezece componente ale uleiurilor esențiale, șase tipuri de acizi (inclusiv acidul ascorbic, mai cunoscut sub numele de vitamina C), minerale și vitamine; fiecare dintre ele având o serie de proprietăți utile. Lista completă este prezentată mai jos.

Beneficiile coriandrului pentru sănătate

Beneficiile coriandrului pentru sănătate includ:

Reduce inflamația pielii

Cele 11 ingrediente ale uleiurilor esențiale și ale acidului linoleic se găsesc în coriandru și au proprietăți antireumatice și antiartritice.

Acestea contribuie la reducerea umflăturii cauzate de aceste două afecțiuni.

Alte condiții de umflare, cum ar fi edemul cauzat de insuficiență renală sau anemie, s-au dovedit a fi eficiente într-o oarecare măsură, deoarece unele componente din coriandru ajută la urinare și la eliminarea excesului de apă din corp.

Reducerea inflamației a pielii duce la o reducere a disconfortului și la o îmbunătățire a aspectului pielii.

Tratează bolile de piele

Proprietățile dezinfectante, detoxifiante, antiseptice, antifungice și antioxidante ale coriandrului sunt ideale pentru eliminarea bolilor de piele precum eczemă, uscăciune și infecții fungice.

Scade nivelul colesterolului

Acizii prezenți în coriandru, precum acidul linoleic, acidul oleic, acidul palmitic, acidul stearic și acidul ascorbic (vitamina C), sunt foarte eficienți în reducerea nivelurilor de colesterol în sânge.

De asemenea, reduc nivelul depunerilor de colesterol rău (LDL) de pe pereții interiori ai arterelor și venelor, ceea ce poate duce la probleme cardiovasculare grave, cum ar fi ateroscleroza, atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.

Mai important, această plantă ajută la creșterea nivelului de colesterol sănătos (HDL), care acționează ca o linie preventivă de apărare împotriva mai multor condiții periculoase.

Tratează diareea

Componentele uleiurilor esențiale găsite în coriandru, cum ar fi borneolul și linalolul, ajută la digestie, funcția ficatului și funcția intestinului, contribuind în același timp la reducerea diareei.

De asemenea, este util în tratamentul diareei cauzată de acțiunea microbiană și fungică, deoarece componentele precum Quineole, Borneol și alfa-pining au efecte antibacteriene.

Coriandrul devine tot mai popular ca remediu pentru prevenirea greaței, vărsături și stomac deranjat. Bogăția sa de compuși bioactivi înseamnă că noi beneficii pentru sănătate sunt descoperite întotdeauna în această plantă plină de energie.

Reglează tensiunea arterială

Consumul de coriandru a arătat o scădere pozitivă a tensiune arteriala la mulți pacienți care suferă de hipertensiune.

Crește interacțiunea ionilor de calciu și a acetilcolinei, un neurotransmițător din sistemul nervos periferic și central, ameliorează tensiunea vaselor de sânge; reducând astfel șansele apariției unui număr de afecțiuni cardiovasculare, inclusiv atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Tratează inflamația gurii

Citronelolul, o componentă a uleiurilor esențiale din coriandru, este excelent antiseptic. În plus, alte componente au proprietăți antimicrobiene și de vindecare care protejează rănile și ulcerele bucale de deteriorare.

Ele ajută la accelerarea procesului de vindecare a ulcerelor și, de asemenea, previn respirația urât mirositoare.

Deși nu este adesea utilizat în produsele de bază, coriandrul este adesea folosit ca o componentă antiseptică a tuturor tipurilor naturale de pastă de dinți. De fapt, înainte de invenția pastei de dinți, oamenii mestecau semințe de coriandru pentru a reduce respirația urât mirositoare.!

Previne anemia

Este bogat în fier, care ajută direct persoanele care suferă de anemie.

Nivelurile scăzute de fier din sânge pot duce la dificultăți de respirație, palpitații, oboseală extremă și scăderea funcției cognitive.

Fierul este, de asemenea, benefic pentru buna funcționare a altor organe, crește energia și forță și promovează sănătatea oaselor.

Proprietăți antialergice

Mai multe studii arată că coriandrul are puternice proprietăți antihistaminice care pot reduce efectele neplăcute ale alergiilor sezoniere și ale febrei fânului (rinită).

Uleiul său poate fi utilizat și pentru a reduce reacțiile alergice cauzate de contactul cu plante, insecte, alimente și alte substanțe.

Pe plan intern, poate preveni anafilaxia, urticaria și umflarea periculoasă a gâtului și a glandelor.

Nu este niciodată o idee proastă să vă protejați de reacțiile alergice, mai ales că este dificil să înțelegeți la ce ați putea fi alergic până când nu intrați în contact cu el pentru prima dată.!

Protecție Salmonella

Salmonella este una dintre cele mai periculoase cauze ale bolilor de origine alimentară din lume, deci orice modalitate naturală de prevenire a acesteia este foarte importantă.

Coriandrul are niveluri neobișnuit de ridicate de dodecen, un compus natural care este de fapt de două ori mai puternic decât un antibiotic decât un tratament de vârf pentru bolile pe bază de salmonella.

Adăugându-l la dieta ta normală, îți protejezi corpul de boli teribil de incomode și chiar fatale asociate cu aceste bacterii mortale.

Îmbunătățește sănătatea oaselor

Ca sursă bogată de calciu, coriandrul este foarte util pentru persoanele care doresc să-și protejeze integritatea oaselor.

Calciul și alte minerale esențiale găsite în coriandru sunt o parte integrantă a reparării și rezistenței osoase, precum și în prevenire osteoporoză.

Adăugarea chiar și unei cantități mici de coriandru în dieta dvs. vă poate ajuta să vă mențineți oasele sănătoase și sănătoase pentru anii următori.

Calciul este prezent în special în frunzele centrale ale coriandrului, deci obiectivul pentru această parte a plantei, dacă sănătatea oaselor este obiectivul dvs.!

Vindecă variola

Uleiurile esențiale din coriandru sunt bogate în componente și acizi antimicrobieni, antioxidanți, antiinfecțioși și detoxifianți. Prezența vitaminei C și a fierului întărește sistemul imunitar.

Aceste proprietăți ajută la prevenirea și tratarea variolei și pot reduce durerea și au un efect calmant asupra pacienților cu variolă.

În locurile în care apar focare de variolă, studiile arată că cantități masive de vitamina C au un anumit efect de vindecare asupra variolei.

Previne tulburările menstruale

Cilantro este un stimulent natural și reglează secreția corectă a glandelor endocrine și acest efect hormonal înseamnă că ajută la reglarea ciclurilor menstruale adecvate și reduce durerea asociată în perioada feminină.

Îngrijirea ochilor

Coriandrul este încărcat cu antioxidanți, vitamina A, vitamina C și minerale, cum ar fi fosforul, care previne tulburările de vedere, degenerescența maculară și reduce efortul ocular și stresul.

Există, de asemenea, beta-caroten în frunze, care interferează cu o serie de alte boli care afectează ochiul și poate chiar inversa efectul degradării vederii la pacienții vârstnici.

Tratează conjunctivita

După cum sa discutat mai sus, coriandrul este un foarte bun dezinfectant și are proprietăți antimicrobiene care protejează ochii de boli infecțioase precum conjunctivita.

Uleiul de coriandru este una dintre componentele principale ale multor produse de îngrijire a ochilor.

Controlează diabetul

Datorită efectului stimulant al coriandrului asupra glandelor endocrine, secreția de insulină este crescută de pancreas, ceea ce crește ulterior nivelul de insulină din sânge.

Aceasta reglează asimilarea și absorbția corespunzătoare a zahărului și scăderile rezultate ale nivelului zahărului din sânge.

Această proprietate este extrem de utilă pentru pacienții care suferă de Diabet și alte condiții conexe pentru a-și reduce șansele de apariție a vârfurilor periculoase și pentru a reduce nivelul zahărului din sânge și pentru a asigura alte funcții metabolice normale.

Ceai de coriandru

Cu un aspect asemănător cu cel al frunzelor plate de pătrunjel, coriandrul este o plantă deseori folosită pentru aromatizarea preparatelor asiatice, caraibiene și mexicane. Plin de o varietate de antioxidanți, coriandrul are o istorie îndelungată ca plantă medicinală, adesea utilizată pentru a ajuta digestia și pentru a elimina toxinele din organism.

În funcție de genetica dvs. individuală, puteți găsi un gust neobișnuit de coriandru care vă place sau îl respingeți; încercați ceaiul și aflați cât de confortabil este pentru dvs. Pentru majoritatea oamenilor, coriandrul are o aromă proaspătă, adesea citrică, făcându-l ideal pentru ceai delicios.

dovedite

Pasul 1: Umpleți ibricul cu coriandru proaspăt sau uscat tocat și puneți-l într-o ceașcă .

Pasul 2: Se toarnă apă clocotită în pahar și se agită timp de cinci până la 10 minute. Acest lucru eliberează gustul și calitățile nutriționale în apă, creând ceai. Scoateți infuzorul din ceașcă.

Pasul 3: Încercați ceaiul și adăugați zahăr sau miere, dacă doriți.

Lucrurile de care ai nevoie

  • Coriandru proaspăt sau uscat tocat
  • Infuzor de ceai
  • Ceașcă de ceai
  • Fierbere de apă
  • Zahăr sau miere (opțional)

Pentru un plus de aromă, luați în considerare adăugarea de frunze de mentă sau coajă de portocală la coriandru în ceainic.

Referințe:

  • Ce este coriandrul (2019) - https://www.thespruceeats.com/cilantro-vs-coriander-695294
  • UV-B antagonizează evitarea umbrelor și crește nivelul quercetinei flavonoide din coriandru (Coriandrum sativum) - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5736551/
  • Caracteristicile uleiului de coriandru francez ca sursă de acid petroselinic - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6273068/

Actualizarea articolului pe 16 octombrie 2019 !