Produse:

  • 4 cotlete de porc dezosate
  • 1 vârf de sare
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 pahar de vin alb
  • ½ Un pahar cu apă
  • 1 cana ciuperci tocate
  • ½ piper verde, tocat
  • ½ cap de ceapă, tocat
  • 2 catei de usturoi, presati
  • ½ Un pahar de roșii cherry
  • 1 lingura unt

Pregătire:

Condimentați cotletele cu sare și suc de lămâie. Încălziți o tigaie la foc mediu spre mare. Încălziți ulei de măsline în el. Puneți cotletele în ea. Gatiti pana se rumeneste sau 5 minute pe fiecare parte. Se toarnă jumătate din paharul de vin. Lasă-l să fiarbă. Apoi gătiți până când cotletele obțin un centru roz în interior și până când lichidul începe să se evapore din tigaie. Va dura aproximativ 10 minute. Transferați carnea pe o farfurie de servire.

porc

În tigaie adăugați ciupercile, ardeii, ceapa, usturoiul. Creșteți căldura și amestecați constant până când se înmoaie și sucurile lor încep să se evapore sau aproximativ 5 minute. Adăugați restul de vin, roșiile tocate, untul. Se amestecă 2-3 minute până se îngroașă ușor. Serviți carnea cu garnitura de legume.