Produse:
6 buc. cotlet albastru,
Despre paste:
4-5 crenguțe de busuioc proaspăt,
2-3 crenguțe de pătrunjel,
1 ceapa rosie,
2 linguri. capere,
2 linguri. maioneză,
2 linguri. muştar,
2 linguri. suc de lămâie,
3 linguri. ulei de masline,
sol.
Parmezan pentru stropire.
Pregătire:
Spalam si uscam cotletele de porc.
Tăiați condimentele verzi și ceapa în jumătate și puneți-le într-un blender.
Tăiați mărunt.
Se amestecă condimentele cu maioneză, muștar, lămâie
suc și ulei de măsline.
Adăugați caperele și amestecați bine.
Aranjați cotletele într-o formă unsă și întindeți cu generozitate cu pasta de busuioc.
Se toarnă 1/2 linguriță de bere neagră sau vin roșu.
Înfășurați cu folie de aluminiu și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 220 * C timp de aproximativ 1, 5 ore.
Opțional, scoateți în cele din urmă folia și coaceți/există riscul de uscare, nu recomand!/
Scoateți carnea și presărați parmezan ras, încă fierbinte.
Se servește fără coacere cu cartofi copți.
- Cotlet suculent de porc cu morcovi prăjiți - Gustos - Tehnici
- Cotlet de usturoi © Gustă-mă
- Cotlet de porc pe un pat de orez cu legume - Rețetă
- Pasta de usturoi fermentată - sănătoasă și gustoasă
- Dovlecei cu carne tocată și orez; Gustos și frumos!