cană zahăr

Cu toții ne plac dulciurile și admirăm prăjiturile și deserturile care se fac în restaurante și patiserii. Unul dintre cele mai populare deserturi sunt prăjiturile de biscuiți, adorate atât de copii, cât și de adulți. Dacă sunteți unul dintre oamenii care iubesc prăjiturile, vă vom spune cum să faceți prăjituri din aluat de biscuiți, care nu vor rămâne indiferenți față de niciun dinte dulce.

Tort cu biscuiti - reteta

Pregătirea acestor biscuiți nu va dura mult timp și rezultatul va merita efortul.

  • făină - 1 lingură.
  • zahăr - 1 Ug în.
  • Ouă - 3 buc;
  • Vanilină - 1 vârf;
  • smântână - 150 g;
  • smântână - 2 linguri. linguri;
  • fructe - după gust.

Să începem cu testul. Separați gălbenușurile de albi și agitați-le până la o spumă groasă, adăugând o ceașcă de zahăr. Apoi adăugați gălbenușuri de proteine, făină și amestecați bine.

Formați o foaie de copt cu hârtie și turnați aluatul, apoi trimiteți-l în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. În timp ce aluatul de biscuiți se coace, gătește crema. Pentru a face acest lucru, amestecați pur și simplu restul de jumătate de cană de zahăr cu vanilie, smântână și smântână.

Când aluatul este gata, trebuie lăsat să se răcească, apoi tăiat în două părți. Una dintre părți ar trebui să fie untă cu cremă, așezată pe fructe, acoperită cu o altă parte a biscuitului și unsă din nou cu cremă. Apoi trimiteți toate acestea la frigider timp de 30 de minute și, înainte de servire, tăiați-le în bucăți mici.

Tort de biscuiti cu crema de proteine

Prăjiturile cu biscuiți sunt adesea făcute cu cremă sau cremă proteică. Acesta din urmă va fi pe gustul celor care vor să-și facă desertul mai puțin caloric, dar nu mai puțin delicios.

  • făină - 1 cană;
  • zahăr - 1 cană;
  • Ouă - 4 buc.

  • albus de ou - 4 buc;.
  • zahăr - 1 lingură.
  • Acid citric - după gust.

  • portocaliu - 1 buc.
  • Lămâie - 1 buc.
  • zahăr - 2 linguri. linguri;
  • apă - 2 linguri. linguriţă.

Începem cu testul. Cerneti faina si bateti bine ouale cu zaharul - cand volumul mesei incepe sa creasca, adaugati treptat faina. Cuptorul este încălzit la 180 de grade, forma este acoperită cu hârtie

pentru coacere și se toarnă aluatul în el. Se coace 30-35 de minute, apoi se răcește și se taie în două părți.

Acum pregătim crema. Proteinele răcite se bat cu acid citric într-o spumă groasă, apoi se adaugă zahăr treptat. Pentru impregnare faceți sirop: stoarceți sucul de portocală și lămâie, conectați-l la tigaie cu zahăr și apă și gătiți până când zahărul se dizolvă.

Impregnăm ambele părți ale biscuiților cu sirop, le întindem cu cremă de proteine ​​și le tăiem în porții. Dacă se dorește, se ornează cu fructe confiate sau fructe de pădure.