Produse

crăciunuri

  • 560 g fiert amarant La Garone (170 g de amarant crud, fiert în 540 g de apă)
  • 130 g făină de naut
  • 60 g semințe de susan
  • 20 de ani chia La Garone
  • 20 g de psyllium
  • 1 lingura ulei de cocos
  • 1 lingură sare

Pregătirea

  1. Adăugați ulei de nucă de cocos, psyllium, chia La Garone și semințe de susan în Amaranth La Garone gătit. Amesteca bine.
  2. Adăugați făina de naut și amestecați până la absorbția amestecului. Se lasă să se odihnească o jumătate sau o oră.
  3. Aluatul este rostogolit între un strat de hârtie și un film întins cu o grosime posibilă între 3 și 4 mm. Tăiați în benzi, apoi în pătrate cu un cuțit de pizza. Puteți stropi blatul cu cristale fine de sare de mare. Dacă doriți, puteți tăia cu o matriță, ca și mine, dar cu un cuțit de pizza devine mult mai rapid.
  4. Biscuiții se coc într-un cuptor preîncălzit la 150 C cu un ventilator timp de aproximativ 12-15 minute sau până când se usucă complet.